- सूअर का मांस गर्दन या हड्डी पर काट - 3 किलोग्राम
- प्याज - 0.5 किलोग्राम (सूखे तुलसी, काली मिर्च, नमक)
सबसे पहले, सूअरों के खिलाफ बड़े टुकड़ों में सूअर का मांस काट लें। स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च। जब marinovke, मांस बहुत जल्दी तेज हो जाता है, तो इसे अधिक मत करो। बारीक से बहुत सारे तुलसी काट लें और मांस में जोड़ें। मसालों के साथ मांस अच्छी तरह से मिलाएं। फिर बारीक प्याज काट लें। मांस और प्याज को बदलने, परतों में व्यंजन रखो। प्याज परत को हाथों से कुचल दिया जाना चाहिए ताकि यह रस को बाहर कर सके, और हालांकि प्याज खाने के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि यह मांस के मांस को अवशोषित करता है, परत प्रभावशाली होनी चाहिए। आखिरी ऊपरी परत प्याज होनी चाहिए जो मांस को ढकती है। रेफ्रिजरेटर में मसालेदार मांस छोड़ दें। 2-3 घंटे के बाद यह खाना पकाने के लिए पूरी तरह से तैयार है। स्क्वायर प्राप्त करें, हिस्सेदारी पर पकाएं।
सेवा: 6