सूखे पकौड़ी के साथ सूप "मिनस्ट्रा ट्राइकोलोर" इतालवी व्यंजनों से रंगीन क्यूब्स, नाज़ुक और बहुत हल्के रंग से बना असामान्य सूप है। इस सूप के लिए क्यूब्स मंगा और पनीर के आधार पर भरने वालों के साथ तैयार किए जाते हैं, जैसे टमाटर का पेस्ट और पालक। सेमिलीना का इस्तेमाल ठीक किया जाना चाहिए, और यदि बड़ा हो, तो कॉफी ग्राइंडर में पीस लें। सूप को भागों की सटीक संख्या के लिए तैयार किया जाना चाहिए, क्योंकि क्यूब्स फिर से गरम होने पर थोड़ा रंग खो देंगे, लेकिन वे पूरी तरह जमे हुए हैं, इसलिए यदि यह राशि बहुत अवशेष हो जाती है, तो अगली बार तक फ्रीज करें। सूप के आधार के रूप में, आप किसी भी शोरबा का उपयोग कर सकते हैं: सब्जी, मांस या चिकन।
सामग्री:- पनीर हार्ड 80 जी
- मक्खन 60 ग्राम
- ग्रोट्स मन्ना 120 ग्राम
- चिकन 4 पीसी के अंडे।
- शोरबा चिकन 2.5 एल
- पालक 50 ग्राम जमे हुए
- टमाटर का पेस्ट 1 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 सूप के लिए, हमें एक तैयार शोरबा (मेरे चिकन), सूजी, मक्खन, हार्ड पनीर, अंडे, पालक और टमाटर का पेस्ट चाहिए।
- चरण 2 अंडे को नरम तेल में जोड़ें।
- चरण 3 मिश्रण के साथ मिश्रण चाबुक।
- चरण 4 कसा हुआ पनीर और सूजी जोड़ें।
- एक ब्लेंडर के साथ चरण 5 मारो। हम एक मोटी आटा मिलेगा।
- चरण 6 आटे के एक तिहाई को छोड़ दें और दूसरे को आधा विभाजित करें: टमाटर का पेस्ट एक दूसरे पालक में जोड़ें।
- चरण 7 बेकिंग पेपर के साथ फॉर्म को ढाला और सभी 3 लोगों को बाहर रखो। आटा परत लगभग 1 सेमी है। द्रव्यमान को 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में पीसने की अनुमति है - इसमें लगभग 10 मिनट लगेंगे।
- चरण 8 फिर क्यूब्स 1x1 सेमी में ठंडा और काट लें।
- चरण 9 शोरबा को उबाल लेकर लाओ, इसमें क्यूब्स डुबोएं और 5 मिनट तक पकाएं। सूप को थोड़ा और दिया जाना चाहिए और प्लेटों पर डाला जाना चाहिए। बॉन भूख!