पेस्टो, मोज़ेज़ारेला और स्पेगेटी इटालियंस क्यों करते हैं, और अब विभिन्न राष्ट्रीयताओं के लोग पास्ता से प्यार करते हैं? दैनिक उपयोग के साथ भी, उन्हें परेशान क्यों नहीं किया जाता है? हां, क्योंकि हर बार इसका स्वाद इस पकवान के आधार पर भिन्न होता है कि इस पकवान को मेज पर कैसे पेश किया जाता है। एक अच्छी सॉस वास्तव में किसी भी पकवान में एक प्रमुख भूमिका निभाने में सक्षम है, खासकर अगर यह दाएं, मिश्रित सामग्री से बना है। शायद यही कारण है कि कुछ सॉस कई शताब्दियों तक अपनी लोकप्रियता खो नहीं पाते हैं, हमेशा दोपहर के भोजन के राजा रहते हैं। इस तरह के अपरिवर्तनीय सॉस को ले जाने और आदत मेयोनेज़, और बेहेमेल, और वोरस्टरशायर सॉस, और निश्चित रूप से, पेस्टो संभव है। यह पूरी तरह से मांस, सब्जी, मछली के व्यंजन, सलाद, और पास्ता के साथ फिट बैठता है जिसमें पेस्टो सॉस एक बहुत ही विशेष स्वाद प्राप्त करता है। बहुत ही शब्द पेस्टो का अनुवाद इतालवी से "क्रश, पीस" के रूप में किया जाता है, जो स्पष्ट रूप से तैयार किए जाने के तरीके को इंगित करता है: इस सॉस के सभी अवयवों को एक मोर्टार में मोर्टार में ट्रिटुरेट किया जाता है जब तक कि एक समान मोटी द्रव्यमान न बन जाए। लेकिन, चूंकि इसके लिए नुस्खा एक शताब्दी नहीं है, अब कोई भी खाना पकाने के इस तरह के कठिन तरीके पर जोर नहीं देता है - पेस्टो सॉस के साथ पास्ता बनाने के लिए, आप ब्लेंडर का पूरी तरह से उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:- स्पेगेटी 300 जी
- नमक 2 चुटकी
- जैतून का तेल 2 बड़ा चम्मच। एल।
- Mozzarella पनीर 100 जी
- तुलसी हरा ताजा 2 बीम
- लहसुन 2 लौंग
- जैतून का तेल 4 बड़ा चम्मच। एल।
- पनीर परमेसन 80 ग्राम
- देवदार नट 2 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक 1 चुटकी
- चरण 1 स्पेगेटी तैयार करने के लिए, आपको तुलसी, लहसुन, मोज़ेज़ेला पनीर, परमेसन पनीर, जैतून का तेल की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 पेस्टो सॉस तैयार करें।
- चरण 3 पैकेज पर निर्देशों के अनुसार स्पेगेटी उबालें, स्वाद में पैन को नमक और 1-2 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। जैतून का तेल।
- चरण 4 स्पेगेटी को एक कोलंडर में रखें।
- चरण 5 प्लेटों पर बिछाने, 1-2 बड़े चम्मच जोड़ने, तुरंत स्पेगेटी की सेवा करें। एल। पेस्टो सॉस और 3-4 मोज़ेज़ारेला गेंदें।