- मक्खन - 7 कला। चम्मच
- चीनी - 1/2 कप
- नारंगी छील - 1/2 चम्मच
- अंडा - 1 टुकड़ा
- आटा - 1 कप
- बेकिंग पाउडर - 1/2 चम्मच
- नमक - 1/4 चम्मच
- भरना: निकालना - 450 ग्राम
- सेब के - 450 ग्राम
- चीनी - 2 आइटम। चम्मच
- ग्राउंड दालचीनी - 1/8 चम्मच
- नारंगी या नींबू - 2 टुकड़े (रस)
1. आटा बनाओ। एक मिक्सर के साथ एक कटोरे में व्हिस्ड मक्खन, चीनी और नारंगी छील। एक हल्के से पीटा अंडा जोड़ें और मिश्रण। धीरे-धीरे आटा, बेकिंग पाउडर और नमक जोड़ें और चिकनी होने तक हराएं। 10-20 मिनट के लिए फ्रीजर में मोमबंद पेपर या पॉलीथीन, लपेटें और जगह की एक शीट पर आटा डालें। 2. आधे टुकड़ों को काट लें, हड्डियों को हटा दें और उन्हें आधे में काट दें। छील, कोर से छील सेब और छोटे टुकड़ों में काट लें। ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। केक पैन स्नेहन। एक कटोरे में चीनी, दालचीनी और नारंगी के रस के साथ प्लम और सेब मिलाएं। धीरे-धीरे सभी सामग्री एक साथ या दो बार मिलाएं, और एक तैयार रूप में डाल दें। 3. एक अच्छी तरह से बहने वाली सतह पर आटा रोल करें और इसे एक साफ छत बनाने, भरने के शीर्ष पर रखें। एक ब्रश के साथ दूध या क्रीम के साथ आटे को चिकनाई करें, चीनी के साथ छिड़कें और केक को सेंकना 40 मिनट तक, हल्के से हल्के से सुनहरे तक। 4. केक को एक बड़े पकवान पर रखें, कमरे के तापमान में ठंडा होने दें, स्लाइस में काट लें और व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें।
सेवा: 8