- आटा - 500 ग्राम (आटा के लिए)
- शुष्क खमीर - 7 ग्राम (आटा के लिए)
- चीनी - 1 चम्मच (आटा के लिए)
- दूध - 500 मिलीलीटर (परीक्षण के लिए)
- जर्दी - 1 टुकड़ा (आटा के लिए)
- अंडा - 1 टुकड़ा (आटा के लिए)
- मक्खन - 3 आइटम। चम्मच (आटा के लिए)
- नमक - 1 टुकड़ा (स्वाद के लिए)
- हरी प्याज का एक गुच्छा - 1 टुकड़ा (भरने के लिए)
- चिकन giblets - 500 ग्राम (दिल और यकृत, भरने के लिए)
- अंडे - 3 टुकड़े (भरने के लिए)
- वनस्पति तेल - 2.5 सेंट चम्मच (भरने के लिए)
थूक तैयार करें। आटा उठाओ। आटा का आटा एक कटोरे में डाला जाता है, खमीर जोड़ें, 1 कप पानी डालें और 40-60 मिनट के लिए गर्म जगह में डाल दें। मक्खन पिघलाओ और दूध के साथ मिश्रण। जब ओपरा दोगुनी हो जाती है, अंडे की जर्दी और अंडे में ड्राइव करें, चीनी और नमक जोड़ें, गर्म दूध में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। आटे के बाकी हिस्सों को डालो, आटे को आटा डालें और आटा डालें। इसे पैन पर लौटें। आटा फिर से उगने तक 1.5-2 घंटे तक गर्म जगह में डाल दें। इस समय, भरने तैयार करें। कुल्ला और वसंत प्याज काट लें। एक फ्राइंग पैन में 0.5 बड़ा चम्मच गर्म करें। एल। वनस्पति तेल और प्याज तलना, 2-3 मिनट, एक कटोरे में स्थानांतरित करें। चिकन giblets तेल और फिल्मों से साफ किया जाना चाहिए, अच्छी तरह से धोया और टुकड़ों में काटा। एक फ्राइंग पैन में 1.5 सेंट गर्मी। एल। तेल, giblets और तलना डाल दिया। 10 मिनट नमक और काली मिर्च। 2 अंडे कड़ी मेहनत, छील और पतली स्लाइस में काट लें। शेष तेल के साथ बड़े रोटी के रूप को उबालें। आटे को इसे आयताकार गठन में घुमाने के लिए उठाएं और इसे मोल्ड करें। ताकि किनारों को 4 तरफ लटका दिया जा सके। giblets को रखो, प्याज को समान रूप से वितरित करें, फिर - अंडे के लोब्यूल। 180 डिग्री सेल्सियस तक ओवन को पहले से गरम करें आटा किनारों के साथ भरना बंद करें। केक को 30 मिनट तक खड़े होने दें। एक गर्म जगह में, फिर हल्के से पीटा अंडे तेल। केक के बीच में एक छेद बनाओ। 45-50 मिनट के लिए सेंकना।
सेवा: 6