- शुष्क खमीर - 2 1/4 चम्मच (1 मानक पैकेज)
- शहद - 1/3 कप (प्लस 1 चम्मच)
- वनस्पति तेल - 1/3 कप
- बड़े अंडे - 2 टुकड़े (प्लस 1 बड़ा जर्दी)
- नमक - 1 1/2 चम्मच
- आटा - 4 1/4 कप (काम करने वाली सतह के लिए आटा)
- मध्यम सेब - 2 टुकड़े (भरना)
- नींबू का रस - स्वाद (भरना)
- बड़ा अंडा - 1 टुकड़ा (तेल)
- चीनी - स्वाद के लिए (स्नेहन (वैकल्पिक)
1. आटा बनाओ। 2/3 कप गर्म पानी में खमीर और 1 चम्मच शहद मारो और कई मिनट तक खड़े रहें। एक बड़े कटोरे में, खमीर, तेल, शेष शहद (1/3 कप), अंडे और जर्दी के मिश्रण को हराया। एक लकड़ी के चम्मच के साथ आटा जोड़ें और हलचल। आटे को एक बहने वाली सतह पर रखें और लगभग 5 से 8 मिनट तक गूंध लें जब तक कि आप एक मजबूत आटा न लें। टेस्ट कटोरा, तेल लगाया, एक प्लास्टिक की चादर के साथ कवर रखें और 1 घंटे तक अलग सेट करें, जब तक आटा मात्रा में दोगुना हो जाए। 2. छील सेब, आधे में कटौती, कोर को हटा दें और स्लाइस में काट लें। नींबू के रस के साथ सेब छिड़कें ताकि वे अंधेरे न हों। आटे को आटे हुए आटे पर रखो और एक आकृति आकार दें। आधा आटा 2/3 सेब में रखो। 3. आटा में आटा मोड़ो, शेष सेब निकाल दें और आटे को आधे में फोल्ड करें, सेब को आटा में दबाएं। गेंद को फॉर्म करें और आटे को 30 मिनट तक रखें। 4. आटे को 4 भागों में विभाजित करें, प्रत्येक भाग से लगभग 30 सेमी लंबा लंबे बंडलों का निर्माण करें। यदि सेब के टुकड़े आटे से निकलते हैं, तो उन्हें अपनी उंगलियों से वापस चिपकाएं। एक दूसरे के लिए लंबवत दो तार रखें ताकि प्लस साइन प्राप्त हो। फोटो में दो शेष बंडलों के समान आंकड़े से जुड़ें। 5. फोटो में दिखाए गए अनुसार 8 सिरों को एकसाथ कनेक्ट करें। 6. रोटी के नीचे युक्तियाँ छुपाएं। 7. चर्मपत्र के साथ लाइन में एक बेकिंग शीट पर रोटी रखो। अंडे को मारो और ब्रश का उपयोग करके रोटी के साथ इसे धुंधला करें। परीक्षण को 1 घंटे तक बढ़ने दें। 8. ओवन को 1 9 0 डिग्री तक गरम करें। अंडे के साथ फिर से रोटी चिकनाई। अगर वांछित, चीनी के साथ छिड़कना। सुनहरा भूरा होने तक 40-45 मिनट के लिए ओवन के बीच में सेंकना।
सेवा: 10