- गोमांस - 800 ग्राम
- मिठाई काली मिर्च - 3 टुकड़े
- बल्ब - 1 टुकड़ा
- गाजर - 1 टुकड़ा
- टमाटर - 3 टुकड़े
- आलू - 5 टुकड़े
- मिर्च काली मिर्च - 1 टुकड़ा
- गोलाश के लिए मसाला - 1 चम्मच
- पेपरिका - 1 चम्मच
- हरियाली - 1 सेंट। एक चम्मच
बीफ cubes में कटौती और एक पैन में डाल दिया। ठंडे पानी के बारे में 3 लीटर डालो। उबलने के बाद, फोम को हटा दें और थोड़ा नमक (स्वाद के लिए) जोड़ें। 40 मिनट के लिए कम गर्मी पर कुक। सभी सब्जियों को साफ करें। बल्गेरियाई काली मिर्च से बीज निकालें। क्यूब्स में कटौती। प्याज प्याज, आलू और टमाटर। गाजर छोटी सर्कल में कटौती। पकाए जाने से कुछ मिनट पहले सब्जियों को मांस में रखें। बारीक कटा हुआ मिर्च मिर्च जोड़ें। एक और 30-40 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। अंत में, goulash के लिए मसाला जोड़ें। पेपरिका और जड़ी बूटी (अजमोद, डिल) के साथ छिड़कना।
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