रंगीन मसालेदार अंडे फ्रांसीसी व्यंजन में, मसालेदार अंडे अक्सर पाए जाते हैं। वे विभिन्न सलाद और स्नैक्स के साथ बने होते हैं। मसालेदार अंडे के तरीके कई हैं: प्याज के भूरे या चुकंदर से टिनटिंग प्रभाव के साथ, विभिन्न मसालेदार और सुगंधित additives के साथ, एक पटा हुआ खोल और छील में। यह नुस्खा मसालों और सरसों के बीज से मसालेदार शुद्ध अंडे और बीट का उपयोग करता है। अंडे प्रोटीन एक संतृप्त गुलाबी रंग में एक चुकंदर के साथ रंगीन होता है, जबकि जर्दी रंग नहीं बदलता है। अंडे का स्वाद मसालेदार और थोड़ा मसालेदार है। मसालेदार अंडे के साथ सबसे सरल नाश्ता कोई हरा सलाद, कटा हुआ अंडे और मसालेदार बीट है।
सामग्री:- चिकन 4 पीसी के अंडे।
- Rosemary शुष्क 0.3 चम्मच।
- सूक्ष्म 0.3 टीस्पून सूखी।
- बीज 1 सरस्पून में सरसों।
- मटर 5 पीसी के साथ काली मिर्च।
- बे पत्ती 2 पीसी।
- नमक 1 चम्मच।
- चीनी 3 बड़ा चम्मच। एल।
- सफेद शराब सिरका 0.5 बड़ा चम्मच।
- बीट्स 1 पीसी।
- पानी 1 एल
- चरण 1 मसालेदार अंडे की तैयारी के लिए, हमें अंडे, शराब सिरका, चीनी, चुकंदर, नमक, बे पत्ती, मसाले जैसे अवयवों की आवश्यकता होती है।
- चरण 2 हम बीट को साफ करते हैं, स्लाइस में काटते हैं और सिरका के चम्मच के साथ पानी में पकाते हैं।
- चरण 3 जब बीट नरम होते हैं, तो बाकी सिरका डालें, चीनी और नमक में डालें, मसाले और उबाल 5 मिनट के लिए जोड़ें।
- चरण 4 जार में कठोर उबले हुए अंडे रखो।
- चरण 5 बीजों के साथ मसाले के साथ अंडे भरें, ठंडा, एक लकी ढक्कन के साथ कवर करें और रेफ्रिजरेटर में 1-2 दिनों के लिए साफ करें।
- चरण 6 खाने के लिए हम अंडे को मसाले से लेते हैं, स्लाइस या सर्किल में काटते हैं। हम इसे स्नैक्स या सलाद के लिए उपयोग करते हैं।