स्क्विड के साथ पुलाव

स्क्विड के साथ एक निविदा आलू के पुलाव एक नाश्ता के लिए अच्छा है। पाक कला सामग्री:

• स्क्विड - 500 ग्राम
• आलू - 6-8 टुकड़े
• बल्ब - 2 टुकड़े
• वनस्पति तेल - 2-3 कला। चम्मच
• अंडा - 1 टुकड़ा
• ब्रेड crumbs - 3 सेंट। चम्मच
• मक्खन - 1-2 कला। चम्मच
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए

अनुदेश

स्क्विड के साथ एक निविदा आलू के पुलाव एक नाश्ता के लिए अच्छा है। तैयारी: स्क्विड को सतह की फिल्म से साफ किया जाना चाहिए और ठंडे पानी के नीचे धोया जाना चाहिए। एक सॉस पैन में 1 लीटर पानी उबाल लें। उबलते calamari में डुबकी और लगभग 1-3 मिनट के लिए खाना बनाना। मांस चक्की के माध्यम से स्क्विड छोड़ें। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें। कटा हुआ प्याज, स्क्विड, नमक और काली मिर्च जोड़ें। हलचल और तलना। आलू उबालें, मैश किए हुए आलू की एक स्थिरता के लिए मैश और अंडे के साथ मिश्रण। तेल के साथ पुलाव आकार और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कना। आधा मैश किए हुए आलू को मोल्ड में रखें, फिर प्याज के साथ तला हुआ स्क्विड, और शीर्ष पर - शेष प्यूरी। ब्रेडक्रंब और सेंकना के साथ छिड़काव जब तक एक जंगली परत प्रकट होता है। फॉर्म में पुलाव को कूल करें, फिर इसे पकवान में बदल दें। मक्खन के साथ छिड़काव, कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़के, स्लाइस में काट और सेवा करते हैं।

सेवा: 4