- युवा उबचिनी - 1 टुकड़ा
- गाजर - 1 टुकड़ा
- बल्ब - 1 टुकड़ा
- टमाटर - 2 टुकड़े
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा
- वनस्पति तेल - स्वाद के लिए
- अजमोद साग - स्वाद के लिए
- लहसुन - 2 दांत
- नमक - स्वाद के लिए
- काली मिर्च - स्वाद के लिए
स्ट्यूड सब्जियों को एक स्वतंत्र पकवान के रूप में या साइड डिश पर पास्ता के साथ परोसा जा सकता है। तैयारी: छोटी स्लाइस में उबचिनी काट लें। प्याज पीस लें। गाजर को एक grater पर grate। टमाटर को क्यूब्स में काटें। लहसुन पीस लें। छोटे स्लाइस में बल्गेरियाई काली मिर्च काट लें। अजमोद चोटी। एक बड़े फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें। एक फ्राइंग पैन में प्याज और गाजर डालिये, 2-3 मिनट के लिए तलना। हलचल जोड़ें, हलचल। बल्गेरियाई काली मिर्च और टमाटर जोड़ें। अच्छी तरह से सभी सब्जियों को हिलाओ, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। 5-7 मिनट के लिए स्टू। लहसुन और अजमोद जोड़ें, हलचल। तुरंत जमा करें।
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