- फिजलिस - 1 किलोग्राम
- चीनी - 1 किलोग्राम
- पानी - 1 गिलास
फिजलिसिस से जेम निम्नानुसार पकाया जाता है: 1. त्वचा से पिघला हुआ जामुन छीलिये, कुल्ला और सूखा। 2. बेरीज को सॉस पैन में रखा जाता है, वहां एक गिलास पानी डाला जाता है और बेरीज के नरम होने तक पकाया जाता है - लगभग 15-20 मिनट। 3. जब जामुन नरम हो जाते हैं, तो पैन में चीनी जोड़ें और एक मोटी स्थिरता तक हलचल, पकाएं - यह अभी भी 20-25 मिनट है। कम गर्मी पर कुक। 4. जब मिश्रण जाम की स्थिरता प्राप्त करता है, तुरंत जार पर जाम पैक करें। ढक्कन के जार को ढककर 15-20 मिनट तक उबलते पानी में निर्जलित करें। हो गया :)
सेवा: 5-6