तुर्की में Courgettes
यह नुस्खा सब्जियों के प्रेमियों को खुश करेगा। इसे पकाए जाने में कम समय लगता है, और परिणाम अद्भुत है।
इस पकवान के लिए आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:
- युवा स्क्वैश - 3 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी। बड़े आकार
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग
- गोल चावल - 3-4 चम्मच।
- टमाटर सॉस - 1 बड़ा चम्मच।
- additives के बिना दही - 50 ग्राम
- सूरजमुखी तेल - 50-70 ग्राम
- नमक, मसालों, जड़ी बूटी।
कार्यों का अनुक्रम:
- पकवान के आधार के रूप में, युवा स्क्वैश का उपयोग किया जाता है, जिसके अंदर कोई कठोर बीज नहीं होता है। सब्जियों को धो लें, उनसे एक छल्ली हटा दें और आकार में क्यूब्स काट लें 1,5х1,5 sm।
- प्याज छीलिये, टमाटर धोएं, सब कुछ टुकड़ों में काट लें।
- स्टोव पर एक फ्राइंग पैन और मक्खन डालें, इसे गर्म करें, स्क्वैश और तलना को 5 मिनट तक रखें। फिर उन्हें टमाटर और प्याज जोड़ें और एक और 10 मिनट के लिए उबाल लें।
- इस बार सॉस पैन दही में डालें, टमाटर की चटनी डालें और लहसुन को निचोड़ लें। एक और 5 मिनट के लिए पकवान पकाना।
- अलग चावल वेल्ड। इसे उबचिनी के साथ मिलाएं। इस पकवान को अतिरिक्त पक्ष पकवान की आवश्यकता नहीं होती है। सेवारत से पहले, इसे केवल प्लेटों में रखा जाना चाहिए, ताजा कटा हुआ साग के साथ प्रत्येक सेवारत छिड़कना।
पनीर और टमाटर के साथ Courgettes
आवश्यक उत्पादों की सूची:
- zucchini युवा - 0.8 किलो
- चिकन स्तन धूम्रपान - 1 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- क्रीम पनीर - 2 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- सूरजमुखी तेल
- नमक, काली मिर्च
एक पकवान कैसे तैयार करें:
- सब्जी के तेल के साथ एक छोटी सी आग पर एक sauté पैन रखो। Zucchini vyme, cubes में कटौती और 5 मिनट के लिए तलना डाल दिया।
- प्याज छीलें और काट लें। टमाटर उबलते पानी से डूब जाते हैं, फिल्म से उन्हें हटा दें और काट लें। चिकन स्तन को हड्डी से अलग करें और स्लाइस में काट लें।
- एक अलग फ्राइंग पैन में तेल डालें, गर्म करें और प्याज डालें। जब इसे सुनहरा रंग मिलता है, तो इसमें टमाटर और मांस जोड़ें और टमाटर को नरम तक पकाएं।
- एक बड़े grater पर कच्चे चावल। चिड़चिड़ाहट के साथ एक सॉस पैन में टमाटर के मिश्रण और पनीर डालिये, ध्यान से सामग्री को हलचल। एक और 10 मिनट के लिए पकवान पकाना।
सेवारत से पहले, कट हिरण के साथ मरो छिड़के।
Multivariate में क्रीम के साथ Zucchini
यह पकवान बहुत जल्दी तैयार किया जाता है और अतिरिक्त लागत की आवश्यकता नहीं होती है।
आपको इन अवयवों की आवश्यकता होगी:
- उबचिनी - 0,5 किलो
- प्याज - 1 पीसी।
- क्रीम फैटी - 200 मिलीलीटर
- मक्खन - 50 ग्राम
- नमक और मसाले - विवेकाधिकार पर
पकवान तैयार करें:
- मल्टीवार्क चालू करें, "बेकिंग" मोड का चयन करें, इसमें मक्खन डालें। बल्बों के साथ 10 मिनट के लिए तेल में बारीक कटाई और तलना हटा दें।
- सब्जियां धोते हैं और अंगूठियां या क्यूब्स में काटते हैं। प्रत्येक स्लाइस को आटा में डुबोएं और मल्टीवार्क में फोल्ड करें। 10 मिनट के लिए कुक।
- पकवान, नमक और काली मिर्च में क्रीम जोड़ें। "क्वेंचिंग" मोड सेट करें, ज़ुचिनी एक और 40 मिनट के लिए तैयार की जाएगी।
आलू के साथ पकवान की सेवा, पनीर और ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़काव।
उपयोगी टिप्स
- पकाने के लिए युवा उबचिनी लेना सबसे अच्छा है। उनके साथ आप छील को हटा नहीं सकते - सब्जी का सबसे उपयोगी हिस्सा।
- इस स्टू के स्वाद के लिए एक विशेष पिक्चरेंसी पकाने के दौरान संरचना में जोड़ा गया लाल शराब से जुड़ा हुआ है।
- अगर सॉस बहुत तरल है, तो इसे आटे से मोटा किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, एक अलग कंटेनर में, थोड़ा ठंडा पानी और 1-2 चम्मच मिलाएं। आटा। द्रव्यमान को पकवान में डालो और जब तक यह मोटा हो जाए तब तक हलचल करें।