सूडली (ब्रीम के साथ pilaf)
- ब्रीम लुगदी के 100 ग्राम
- लंबे अनाज चावल के 120 ग्राम
- एक गिलास दूध
- 40 ग्राम सूखे खुबानी
- सफेद किशमिश के 40 ग्राम
- गड्ढे के बिना तारीखों के 40 ग्राम
- 10 ग्राम दालचीनी दालचीनी
- मक्खन के 100 ग्राम
- केसर शोरबा के 10 ग्राम
- 10 ग्राम हल्दी
भोजन की तैयारी:
1. 500 मिलीलीटर आयोडीन के साथ एक गिलास दूध मिलाया जाता है। हम इसे आग पर डालते हैं और इसे उबाल में लाते हैं, फिर चावल डालते हैं और आधे तैयार तक पकाते हैं। हम इसे वापस कोन्डर में फेंक देते हैं। 2. क्रीम मक्खन में फ्राइड किशमिश, तिथियां और सूखे खुबानी। पका हुआ चावल जोड़ें। दालचीनी, हल्दी के साथ छिड़कना और केसर जोड़ें। हम इसे अच्छी तरह मिलाते हैं, इसे सॉस पैन में डालते हैं और धीमी आग पर इसे तैयार करने के लिए लाते हैं। 3. पन्नी में मछली सेंकना। शीतलन के बाद, हड्डियों से अलग। समाप्त पायलफ बेक्ड मछली के टुकड़ों के साथ छिड़क दिया जाता है।
पहला (मेमने चिकन के साथ pilaf)
- 250 ग्राम भेड़ का बच्चा चॉप
- डिल के 50 ग्राम
- चावल के 120 ग्राम
- जीरा अनाज के 10 ग्राम
- प्याज के 60 ग्राम
- केसर जलसेक के 10 ग्राम
- सेम के 60 ग्राम गंध
- मक्खन के 100 ग्राम
भोजन की तैयारी:
1. कॉर्सिका भेड़ का बच्चा, नमक, काली मिर्च। प्याज क्यूब्स में कटौती की जाती है और मांस में जीरा अनाज जोड़ा जाता है। हमने 6 घंटों तक ठंडा जगह बनाई। 2. आधे पके हुए तक चावल और सेम उबाल लें। हम इसे एक कोलंडर के माध्यम से फेंक देते हैं और इसे डिल, केसर इंस्यूजन और मक्खन के साथ मिलाते हैं। 3. चावल के साथ चावल का एक तिहाई एक सॉस पैन में रखा जाता है, शीर्ष पर, कच्चे रूप में, मैरी और स्नान मांस फैलाता है, शेष चावल के साथ सेम के साथ सो जाता है। धीमी आग पर, इसे तैयार करें।
Pilaf के लिए चावल
केवल लंबे अनाज के चावल के लिए चुनें, पाउडर को धोने के लिए पानी से कुल्लाएं, जिसमें बहुत सारे स्टार्च हैं, फिर pilaf टुकड़े हो जाएगा।
उबचिनी और टमाटर से सलाद
- 1 उबचिनी
- 1 बड़ा टमाटर
- 50 मिलीलीटर सॉस
- परमेसन के 30 ग्राम
- 5 ग्राम अजमोद
भोजन की तैयारी:
नाजुक courgette zucchini कच्चे खाया जा सकता है, अगर आप एक ककड़ी -10-15 सेमी के फल का चयन करें। 1. पतली लंबी स्ट्रिप्स में उबचिनी काट लें। प्लेट पर रखो। ज्यूचिनी थोड़ा सा नमक, काली मिर्च, कवर और रस को अलग करने की अनुमति देने के लिए 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें। 2. टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें, एक अच्छी कटाई पर पकाएं, बारीक अजमोद काट लें। 3. 10 मिनट के बाद, टचेटो के स्लाइस के ऊपर टमाटर के टुकड़े डाल दें। सीज़र सॉस के साथ शीर्ष। Grated parmesan और अजमोद के साथ छिड़कना। 4. सीज़र सॉस के लिए: जर्दी को जैतून के तेल के तीसरे गिलास के साथ हराया, नींबू का रस और सरसों, 1-2 एन्कोवी और थोड़ा कटा हुआ परमेसन जोड़ें।
टकसाल के साथ ऐप्पल सलाद
- 1 बड़ा मीठा और खट्टा सेब
- सूखे टकसाल के 10 ग्राम
- 2 बड़ा चम्मच। नींबू के रस के चम्मच
- नींबू छील का चुटकी
- ताजा टकसाल की कई पत्तियां
भोजन की तैयारी:
1. सेब को साफ करें, कोर को हटा दें। मध्यम टुकड़ों में काट लें, टकसाल और नींबू का रस जोड़ें। 2. एक प्लेट पर रखो, नींबू के छिलके के साथ छिड़के और टकसाल के साथ सजाने के लिए।
सेब और खसरे के बीज के साथ केक
- आटा के 300 ग्राम
- पाउडर चीनी के 100 ग्राम
- मक्खन के 150 ग्राम
- 1 अंडे
- 80 ग्राम जमीन बादाम
- नमक
भरने के लिए:
- 600 ग्राम एंटोनोवकी
- poppies का एक पैकेट
- एक गिलास दूध
- आधा कप चीनी
- नींबू (रस और छील)
- 0.5 चम्मच दालचीनी
भोजन की तैयारी:
1. मक्खन, अंडा और नमक के साथ आटा, पाउडर चीनी मिलाकर आटा गूंध लें। फ्रिज में इसे अच्छी तरह से कूल करें। 2. छील और सेब काट लें और नींबू के रस, दालचीनी और आधे चीनी के साथ मिलाएं। 3. दूध को शेष चीनी, खसरे के बीज और नींबू उत्तेजकता से उबालें। 4. आटे को रोल करें और छोटे मोल्डों को अस्तर दें। साइड बोर्ड उठाओ। 5. ऊपर से खसखस बीज रखना, पक्षों में शामिल होना और बीच में सेब स्लाइस डालना, मक्खन के साथ तेल और चीनी के साथ छिड़कना। 20 मिनट के लिए सेंकना।
बेक्ड सेब
- 8 बड़े हरे सेब
- मक्खन के 100 ग्राम
- मुसेली शीर्ष के साथ कांच
- 1 कप बेरीज (काला currant या रास्पबेरी)
- स्वाद के लिए ब्राउन शुगर (आप कितना अम्लीय जामुन लेते हैं)
- 3 बड़ा चम्मच। शहद के चम्मच
- 3 बड़ा चम्मच। कटा हुआ अखरोट के चम्मच
भोजन की तैयारी:
1. सेब के इंद्रियों को एक अपवर्तक रूप में रखने के लिए, चरम या अंत तक कोर को काटने के लिए नहीं। 2. चीनी और जामुन के साथ मिश्रित muesli के सेब में छेद भरें, और शहद के साथ सेब डालना। 3. खुदाई वाले कोर को चीनी के साथ थोड़ी मात्रा में पानी निकालें। फिर इस पानी को मोल्ड के नीचे डालें। 4. पकाए जाने तक ओवन में सेब को सेंकना, शीर्ष पर दालचीनी और कटा हुआ अखरोट छिड़कना।
आटा के लिए स्ट्रूडल
- आटा के 400 ग्राम
- 200 मिलीलीटर पानी
- वनस्पति तेल के 50 ग्राम
- नमक
भरने के लिए:
- सेब के 500 ग्राम
- बादाम के 50 ग्राम
- 1 नींबू का रस
- कॉग्नेक के 50 मिलीलीटर
- 30 ग्राम ब्रेडक्रंब
- 50 ग्राम किशमिश
- मक्खन पाउडर चीनी के 50 ग्राम
भोजन की तैयारी:
1. गर्म पानी, आटा, तेल और नमक से आटा गूंध लें, एक गेंद बनाओ और इसे तेल दें। एक फिल्म के साथ कवर करें और एक गर्म जगह में एक घंटे के लिए छोड़ दें। 2. सेब छीलें, और छोटे क्यूब्स में काट लें, नींबू के रस, कोग्नाक, चीनी, बिस्कुट जोड़ें, इसे भिगो दें। 3. आटे को बहुत पतले रोल करें, इसे एक तौलिया पर बदलें। पिघला हुआ मक्खन के साथ चिकनाई। ब्रेडक्रंब और चीनी के साथ छिड़कना। सेब भरने, रोल रोल रोल। एक greased बेकिंग शीट पर किनारों और जगह एज। लगभग 20 मिनट के लिए सेंकना। पाउडर चीनी के साथ ठंडा और छिड़कना।
बड़ा
- सेब के 400 ग्राम
- जिलेटिन के 8 ग्राम
- 2 अंडे का सफेद
- स्वाद के लिए चीनी
- वानीलिन
भोजन की तैयारी:
1. खुली सेब एक बड़े grater पर grate, एक पैन में डाल दिया और एक छोटी आग पर डाल, कवर और 10-15 मिनट बाहर डाल दिया। 2. एक ब्लेंडर में ठंडा, ठंडा। 3. पानी में जिलेटिन डालो और 20 मिनट तक सूजन छोड़ दें। फिर हल्के से भंग करने के लिए गर्मी। 4. सफेद फोश तक सफेद चाबुक, फिर धीरे-धीरे चीनी शुरू करें। 5. सेब के साथ प्रोटीन द्रव्यमान मिलाएं और फोम तक हराया। 6. एक पतली गुदगुदी के साथ जिलेटिन डालो, हलचल और molds में डालना। ठंड के लिए रेफ्रिजरेटर में रखो।