स्ट्रॉबेरी रहात-लुकम

ताजा स्ट्रॉबेरी एक ब्लेंडर में एकरूप तक जमीन होगी। यदि जमे हुए सामग्री का उपयोग किया जाता है:

• स्ट्रॉबेरी - 200 ग्राम
• जिलेटिन - 15 ग्राम
• चीनी पाउडर - 150 ग्राम
• नींबू - 1/2 टुकड़े

अनुदेश

ताजा स्ट्रॉबेरी एक ब्लेंडर में एकरूप तक जमीन होगी। यदि जमे हुए स्ट्रॉबेरी का उपयोग किया जाता है, तो हल्के से इसे डिफ्रॉस्ट करें और उसके बाद इसे रस के साथ पीस लें जो अलग हो गया है। स्ट्रॉबेरी द्रव्यमान में, जिलेटिन जोड़ें, इसे थोड़ा सा सूजन दें। फिर 120 ग्राम पाउडर चीनी और नींबू के रस के द्रव्यमान में जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और कम गर्मी पर गर्मी करें। कुक, जब तक जिलेटिन भंग नहीं हो जाता है, लेकिन किसी भी मामले में, फोड़ा नहीं है! मिश्रण को गर्मी से निकालें और इसे ठंडा करें। फिर, एक मिक्सर के साथ, 5-6 मिनट के लिए हराया - द्रव्यमान अधिक घना और हल्का होना चाहिए। हम सख्त बनाने के लिए एक सुविधाजनक मोल्ड लेते हैं, हम इसमें मोमबंद पेपर डालते हैं, और हम शीर्ष पर हमारे स्ट्रॉबेरी द्रव्यमान डालते हैं। हम इसे फैलाते हैं और इसे ठंडा करने के लिए 5-6 घंटे के लिए ठंडा जगह में सेट करते हैं। जमे हुए स्ट्रॉबेरी रहात-लुकम मोल्ड से बाहर निकलते हैं, चीनी पाउडर के साथ छिड़कते हैं, क्यूब्स में काटते हैं और सेवा करते हैं।

सेवा: 3-4