- स्ट्रॉबेरी - 2 किलोग्राम
- चीनी - 1 किलोग्राम
- पानी - 1 लीटर
1. बेरीज की पसंद पर ध्यान से विचार करें। Compote के लिए स्ट्रॉबेरी परिपक्व, रसदार, मजबूत होना चाहिए। नुकसान के किसी भी संकेत अनुपस्थित होना चाहिए। 2. हम बेरीज को सॉर्ट और साफ करते हैं। उन्हें हमारे पके हुए चीनी सिरप (पानी जिसमें चीनी भंग कर दिया जाता है) के साथ भरें और सिरप में 3 घंटे तक छोड़ दें। 3. हम जामुन लेते हैं और उन्हें निर्जलित जार में स्थानांतरित करते हैं। शेष सिरप उबला हुआ है और, इसे ठंडा होने के बिना, हम उन्हें जार में बेरीज के साथ भरते हैं। 4. 15 मिनट के लिए उबलते पानी में बैंक बंद और निर्जलित होते हैं। यही सब है, सर्दियों के लिए सफलतापूर्वक कटाई की स्ट्रॉबेरी का मिश्रण।
सेवा: 7-9