विशेष जाम ऐप्पल - एक स्वर्ग फल, जिसे दुनिया के कई लोगों द्वारा अत्यधिक सराहना की जाती है। यह एक महान और स्वादिष्ट मिठाई है। और सेब की विविधता और आकार कोई फर्क नहीं पड़ता। ये फल जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों में समृद्ध हैं। हालांकि, छोटे-फलने वाले सेब में उनकी संख्या बड़े-बड़े लोगों की तुलना में 6-10 गुना अधिक है। स्वर्गीय सेब के पके हुए फल में एक विशेष टार्ट स्वाद होता है। इसलिए, उनमें से जाम gelled है।
सामग्री:- ऐप्पल 1000 जी
- चीनी 800 जी
- पानी 600 मिलीलीटर
- नींबू 1 पीसी।
- चरण 1 जाम तैयार करने के लिए, आपको एक पके हुए स्वर्ग सेब, चीनी, पानी, नींबू स्लाइस के दो जोड़े लेने की जरूरत है।
- चरण 2. सेब को पेडसेल में छिद्रित करने के लिए, एक ब्रश का उपयोग करके पानी चलाने में धोया जाना चाहिए, पेडिकेल में लंबाई के 2/3 छोड़कर।
- चरण 3 लकड़ी के टूथपिक का उपयोग करके, कई स्थानों पर हर छोटे सेब काट लें।
- 2-3 सेकंड के लिए उबलते पानी में चरण 4 ब्लैंच। तुरंत ठंडे पानी में छोड़ दें।
- चरण 5 सिरप तैयार करें। चीनी गर्म पानी में भंग, 2-3 मिनट के लिए लगातार stirring और उबाल के साथ एक उबाल लाने के लिए। फिर समाधान को 3-4 परतों में घुमाए गए गौज के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है और उबलते हुए वापस लाया जाता है। इसे शांत करो।
- चरण 6 गर्म सिरप के साथ सेब डालो। इसे छोड़ दो। सिरप ठंडा होने के बाद, धीमी आग लगाकर उबाल लें। 10 मिनट से अधिक के लिए कुक।
- चरण 7 4 घंटे बाद आग लग गई, एक उबाल लेकर आओ, नींबू स्लाइसों को जोड़ें। 10 मिनट के लिए कुक। जाम के साथ बर्तन, ताकि सेब को नुकसान न पहुंचे। 4 घंटों के बाद प्रक्रिया दोहराएं।
- चरण 8 सेब सिरप से भरे जाएंगे, एम्बर बन जाएंगे। मतलब जैम - यह तैयार है। ठंडा करने के लिए जाम, उबले हुए जार में फैला, उबला हुआ ढक्कन और कॉर्क के साथ कवर।
- चरण 9 चाय के लिए जाम की सेवा करें। सेब के फल मिठाई, केक सजाने कर सकते हैं।