- आटा - 2 कप
- सोडा - 1 चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- अनसाल्टेड मक्खन की छड़ें - 2 टुकड़े (कमरे का तापमान)
- चीनी - 1 गिलास
- हल्की ब्राउन शुगर - 1/2 कप
- अंडे - 2 टुकड़े (बड़े)
- पाउडर में घुलनशील एस्प्रेसो कॉफी - 3 सेंट। चम्मच
- छील के बिना हेज़लनट - 2 कप (लगभग 300 ग्राम)
1. ओवन को 1 9 0 डिग्री तक गरम करें। एक मध्यम कटोरे में, आटा, सोडा और नमक मिलाएं। एक तरफ सेट करें। 2. एक अलग कटोरे में, एक मलाईदार स्थिरता तक मक्खन और चीनी मिलाएं। 3. अंडे जोड़ें, एक बार में, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद whisking। एस्प्रेसो पाउडर और चाबुक जोड़ें। 4. मिक्सर की गति को कम करने के लिए, आटा मिश्रण और चाबुक जोड़ें। 5. कटा हुआ हेज़लनट जोड़ें और एक रबड़ स्पुतुला या एक लकड़ी के चम्मच के साथ मिलाएं। 6. पका हुआ आटा तीन बेकिंग ट्रे में एक दूसरे से 3.5 सेमी की दूरी पर चम्मच चम्मच। सुनहरा भूरा, लगभग 12 मिनट तक एक साथ दो बेकिंग ट्रे बनाओ। बेकिंग समय के बीच में बेकिंग शीट्स और स्वैप स्थानों को चालू करें। शेष ट्रे के साथ दोहराएं। 7. जिगर को 2 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ठंडा करने दें, और फिर पूरी तरह से ठंडा होने तक grate पर डाल दें। एक एयरटाइट कंटेनर में कुकीज़ को 3 दिनों तक स्टोर करें।
सेवा: 12-18