हमारे समय में, जब हेज़लनट अखरोट की खेती करते हैं, तो निम्नलिखित किस्मों को प्रतिष्ठित किया जाता है: क्रिमियन, खेती, बेड और केरासंद के क्षेत्र में सबसे आम है। सूचीबद्ध सूचीबद्ध किस्मों में से प्रत्येक खोल की मोटाई में भिन्न है, लेकिन भ्रूण की मूल विशेषताएं अपरिवर्तित बनी हुई हैं। विश्वकोश में बहुत पहले नहीं दिए गए फल के अन्य नाम थे: आम हेज़ेल, बड़े हेज़ेल, अखरोट, अखरोट, लोम्बार्ड अखरोट। इस स्तर पर, हमारे पास जानकारी है कि हेज़लनट को हेज़ल की किस्मों की बार-बार पार करने के परिणामस्वरूप प्राप्त किया गया था। प्रयोग के परिणामस्वरूप, बेहतरीन त्वचा के साथ एक बड़ी किस्म हटा दी गई थी।
हेज़लनट: उपयोगी गुण
इस अखरोट में लगभग 60% वसा, प्रोटीन का 12%, कार्बोहाइड्रेट का 16%, पानी का 6%, ट्रेस तत्वों की संरचना लोहा, कैल्शियम, पोटेशियम, फॉस्फोरस, साइनामाइन, नियासिन की एक निश्चित मात्रा है, और इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन ई और विटामिन भी शामिल हैं समूह बी, शरीर के जीवन के लिए इतना जरूरी है। इसकी संरचना में सब्जी प्रोटीन की उपस्थिति आहार पोषण की तैयारी में इस घटक का उपयोग अनिवार्य बनाती है।
इसके अलावा, हेज़लनट के औषधीय गुण व्यापक रूप से ज्ञात हैं। पोटेशियम और कैल्शियम की अखरोट और हेज़लनट सामग्री जहाजों की दीवारों पर लाभकारी प्रभाव डालती है, जो उन्हें लोच की स्थिति में रखती है। डॉक्टरों की सिफारिशों के मुताबिक, अपने आहार में हेज़लनट का उपयोग रक्त रोग (एनीमिया) के खिलाफ लड़ाई में और साथ ही साथ वैरिकाज़ नसों, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, ट्राफिक अल्सर, शरीर में केशिकाओं से जुड़ी अन्य समस्याओं जैसे रोगों में से एक है।
लेकिन हेज़लनट अखरोट रोगों से निपटने में मदद करेगा: शरीर की सुरक्षा में कमी, प्रोस्टेट एडेनोमा। शरीर (यकृत सहित) की सफाई के लिए इस फल का उपयोग करना एक अच्छा विचार है। मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए, भोजन के लिए हेज़लनट के फल का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि कार्बोहाइड्रेट की थोड़ी मात्रा की उपस्थिति उन्हें नुकसान नहीं पहुंचाएगी।
वैज्ञानिकों के निष्कर्षों के अनुसार, हेज़लनट अखरोट में एक कैंसर विरोधी कैंसर पदार्थ, पैक्लिटैक्सेल की काफी मात्रा में पाया गया था। इसलिए, रोकथाम के उद्देश्य के लिए भ्रूण लेना केवल आपको लाभान्वित करेगा। हेज़लनट अखरोट के उपयोग के साथ मांसपेशी द्रव्यमान का विकास और विकास इसकी संरचना में विटामिन ई का एक अद्वितीय संयोजन देता है।
हेज़लनट: पोषण और कैलोरी सामग्री
कुछ किस्मों को छोड़कर, यह अखरोट सभी का सबसे पौष्टिक है। रोटी की तुलना में, इसकी कैलोरी सामग्री दूध के साथ 3 गुना से अधिक है - 7 गुना, चॉकलेट - लगभग 8 गुना। लेकिन इसकी संरचना में कार्बोहाइड्रेट की एक छोटी मात्रा आहार में पहली पंक्तियों की ओर ले जाती है, जो मुख्य रूप से प्रोटीन और वसा के माध्यम से हासिल की जाती है, जो इसकी संरचना का हिस्सा हैं। विशेषज्ञों ने पाया कि एक दिन के लिए, लगभग 200 ग्राम हेज़लनट के आहार में उपयोग करते हुए, मानव शरीर प्रतिदिन कैलोरी की आधा दर प्राप्त करता है। लेकिन चलो रोजमर्रा की सच्चाइयों को न भूलें - "सब कुछ ठीक है! "। इसलिए बच्चों द्वारा भ्रूण का उपयोग कम से कम किया जाना चाहिए, और गंभीर मधुमेह और पुरानी जिगर की बीमारियों वाले वयस्कों को आम तौर पर इसे अपने आहार से बाहर कर दिया जाना चाहिए।
उपयोग के लिए सिफारिशें
हेज़लनट के उपयोग का दैनिक मानदंड 30-50 ग्राम (वयस्कों के लिए) से अधिक नहीं होना चाहिए। नट्स के अनियंत्रित उपयोग से सिरदर्द हो सकता है, क्योंकि मानक से अधिक सिर के सामने सेरेब्रल जहाजों की एक चक्कर आती है। पागल खरीदने के लिए, बहुत सावधानी से इलाज करें। एक खोल के बिना छोड़ दिया, हेज़लनट अखरोट विटामिन और खनिज के क्षय की प्रक्रिया से गुजरता है, जो मिनटों के मामले में शुरू होता है, इसकी सभी उपयोगी गुणों को खो देता है। भ्रूण के भंडारण की अवधि में भी देरी नहीं होनी चाहिए। हेज़लनट के फल से स्वस्थ कैलोरी प्राप्त करने के लिए अधिकतम छह महीने का भंडारण अधिकतम शब्द होता है। सर्दियों के बाद, मनुष्यों के लिए उपयोगी गुण शून्य के बराबर होते हैं।
हेज़लनट के साथ उपयोगी व्यंजनों
अखरोट हेज़लनट को एक बहुत ही पौष्टिक घटक माना जाता है, इसलिए अन्य खाद्य पदार्थों के संयोजन में आप बहुत अच्छे कैलोरी परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। बिक्री के बाजार में सबसे आम "चर्चचेला" नामक एक पकवान है। तैयारी का तरीका बहुत आसान है: धागे पर धागे वाले पागल, अंगूर के रस में गिरावट, आटा के साथ मोटा हुआ। एक इलाज है कि सभी सीआईएस देशों ने जीता है। अंगूर का रस एक बेर या किसी अन्य फल के साथ स्वाद के लिए बदला जा सकता है। डुबकी बार-बार दोहराई जाती है, जो खरीदार को आकर्षित करने वाला एक बहुत बड़ा बाहरी आकार देता है। लेकिन कैलोरी के बारे में मत भूलना - चीनी सिरप सभी अनुमत मानदंडों से अधिक है।
पानी और शहद के साथ हेज़लनट नट्स का संयोजन आपको पूरे दिन ऊर्जा की आपूर्ति देगा। जब एनीमिया एनीमिक होता है, तो किशमिश के साथ हेज़लनट को गठबंधन करने की सिफारिश की जाती है, और यूरोलिथियासिस के मामले में, सूखे खुबानी वाले संयोजन सबसे अच्छे होते हैं। सूखे फल हमें एक कठिन कामकाजी दिन में मदद करते हैं, लेकिन यदि आप उन्हें थोड़ा हेज़लनट जोड़ते हैं, तो यह एक पूर्ण "स्नैक" होगा।
प्रसाधन सामग्री अलौकिक नहीं रहती थी। हेज़लनट नट्स के आधार पर, आप घर पर निम्नलिखित सफाई मास्क तैयार कर सकते हैं। एक गिलास सेब छील का एक तिहाई लें और एक मांस चक्की के माध्यम से गुजरें, जिसके परिणामस्वरूप द्रव्यमान रस को निचोड़ता है। एक मोर्टार में आधा गिलास हेज़लनट नट रगड़ते हैं, सेब सॉस जोड़ें। द्रव्यमान की एकरूपता क्रीम के अनुमानित आकार में लाई जाती है, जिससे सेब का रस जोड़ा जाता है। परिणामी द्रव्यमान को चेहरे पर लागू करने की सिफारिश की जाती है, और बिना धोने के 15-20 मिनट तक खड़े होने की सलाह दी जाती है। समय के अंत में, गर्म पानी के साथ कुल्ला और एक टॉनिक के साथ पोंछने की सिफारिश की जाती है। बार-बार उपयोग के साथ, त्वचा छोटी और साफ हो जाती है।