हेमोग्लोबिन क्या उत्पाद बढ़ा सकते हैं

मानव स्वास्थ्य की स्थिति के महत्वपूर्ण संकेतकों में से एक रक्त में हीमोग्लोबिन का स्तर है। हेमोग्लोबिन एक जटिल प्रोटीन है, जो लाल रक्त कोशिकाओं - एरिथ्रोसाइट्स का हिस्सा है। इसका कार्य किसी व्यक्ति के अंगों और ऊतकों को ऑक्सीजन देना है। कम स्तर पर, चक्कर आना, कमजोरी और सुस्ती की भावना। चूंकि शरीर में ऑक्सीजन की कमी होती है, इसलिए त्वचा की सूखापन और पैल्लर हीमोग्लोबिन के घटित स्तर को इंगित करता है।

दवाओं के उपयोग के बिना हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाया जा सकता है। कई खाद्य पदार्थ खाने से रक्त में इस प्रोटीन के स्तर को बढ़ाने में मदद मिलेगी। लेकिन इससे पहले कि आप यह पता लगा सकें कि आप हेमोग्लोबिन को कौन से उत्पाद बढ़ा सकते हैं, हम इसकी कमी के परिणामों के बारे में बात करेंगे।

रक्त में हीमोग्लोबिन का अपर्याप्त स्तर लौह की कमी एनीमिया (एनीमिया) के विकास की ओर जाता है। नतीजतन, प्रतिरक्षा कम हो जाती है, जो बदले में संक्रामक बीमारियों के विकास का खतरा बढ़ जाती है। बच्चों के लिए, इस बीमारी से विकास, मानसिक विकास, अंगों और ऊतकों में नकारात्मक परिवर्तन में देरी हो सकती है। आदर्श है: पुरुषों के लिए - 130-160 ग्राम / एल और ऊपर, महिलाओं के लिए - 120-140 ग्राम / एल, गर्भवती महिलाओं और 1 वर्ष से कम आयु के बच्चों के लिए - 110 ग्राम / एल।

हीमोग्लोबिन के निर्माण में शामिल महत्वपूर्ण घटकों में से एक लोहा है। यह इस सूक्ष्मता की कमी के कारण है कि एनीमिया को "लौह की कमी" कहा जाता है। यह इस तरह की बीमारी है जो सबसे आम है। डॉक्टरों के अनुसार, हमारे देश की आधे से अधिक महिलाएं इस बीमारी से पीड़ित हैं।

एनीमिया की रोकथाम

पहली चीज जो एनीमिया की रोकथाम के लिए जरूरी है, एक संतुलित भोजन। लोहा में जीव की दैनिक आवश्यकता 20 मिलीग्राम बनाती है, और गर्भवती महिलाओं के लिए - 30 मिलीग्राम। एक ही समय में महत्वपूर्ण दिनों में, मादा शरीर पुरुषों के रूप में इस ट्रेस तत्व के जितना दोगुना हो जाता है।

हेमोग्लोबिन को बढ़ाने वाले उत्पादों की सूची में पहला स्थान मांस, अर्थात् गोमांस लेता है। यह उत्पाद मानव शरीर में 22% लौह का सेवन सुनिश्चित करता है। सूअर का मांस और वील थोड़ा कम संकेतक है। मछली का उपयोग करते समय लोहा का 11% अवशोषित होता है। यकृत में भी उच्च स्तर का लौह।

हीमोग्लोबिन को बढ़ाने के लिए, कई को सेब, गाजर और अनार के आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है। हालांकि, लोहा, जो इन उत्पादों का हिस्सा है, शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है। लेकिन विटामिन सी, जो कि पौधों के खाद्य पदार्थों में बड़ी मात्रा में पाया जाता है, मांस में निहित लौह को आत्मसात करने में मदद करता है। इसलिए, ताजा सब्जियों के साथ खाने के लिए मांस व्यंजनों की सिफारिश की जाती है।

लौह और तांबे, जो हेमेटोपोइज़िस की प्रक्रिया में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, अनाज और फलियां में समृद्ध हैं। लेकिन आपको पता होना चाहिए कि इन उत्पादों में फॉस्फोरस यौगिक भी शामिल हैं जैसे कि फाइटेट्स, जो शरीर के लोहा के अवशोषण में हस्तक्षेप करते हैं। इन फसलों के अंकुरित, भिगोने और पीसने से फाइटेट्स की संख्या कम हो सकती है।

लौह के बेहतर आकलन के लिए, इस ट्रेस तत्व में समृद्ध भोजन का उपभोग करने के बाद, आप नारंगी के रस का गिलास पी सकते हैं। इस प्रकार, पचाने वाले लौह की मात्रा दोगुनी हो सकती है।

लौह का सबसे अच्छा आकलन मदद करता है और फ्रक्टोज़, जो शहद में पर्याप्त खुराक में निहित होता है। इस मामले में, अधिक उपयोगी सूक्ष्म पोषक तत्व अंधेरे शहद में हैं।

आपको कॉफी और चाय के उपयोग को कम करना चाहिए। टैनिन, जो इन पेय पदार्थों में निहित है, साथ ही फाइटेट्स, लौह के अवशोषण को अवरुद्ध करता है। आप उन्हें ताजा निचोड़ा हुआ रस और सूखे फल से मिश्रणों के साथ प्रतिस्थापित कर सकते हैं।

जब एनीमिया, खाना पकाने के लिए, कास्ट आयरन व्यंजन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। जैसा कि प्रयोगों द्वारा दिखाया गया है, इस तरह के कटोरे में 20 मिनट के लिए सॉस पकाने और उबलते हुए, 9 बार लोहा की मात्रा में वृद्धि में योगदान देता है।

कम हेमोग्लोबिन वाले लोग अक्सर ताजा हवा में होना चाहिए। सप्ताहांत पर, यदि संभव हो, तो आपको शहर से बाहर जाना चाहिए।

अंत में, यह याद रखना चाहिए कि लौह के खून में अतिरिक्त इसकी कमी से कहीं अधिक खतरनाक है। इसलिए, उपरोक्त उत्पादों का उपयोग संयम में होना चाहिए।