- बैंगन - 3 टुकड़े
- काली मिर्च मसालेदार - 100 ग्राम
- बल्गेरियाई मिर्च - 70 ग्राम
- टमाटर - 3 टुकड़े (मध्यम)
- ग्रीन्स - 100 ग्राम (Cilantro, अजमोद, तुलसी, डिल)
- लहसुन - 8 दांत
- होप्स-सुनेली - 1 स्वाद के लिए (शुष्क मसाला)
- नमक - 1 स्वाद के लिए
बैंगन को पकाया जाता है, धोया जाता है, सूखा, पकाया जाता है, ओवन में पकाया जाता है, लगभग 30 मिनट तक। इस समय, adjika पकाना। टमाटर उबला और छील जाना चाहिए। साफ, मिर्च काट लें। मेरा, सूखा, हरे रंग के बड़े टुकड़ों को काट लें। एक ब्लेंडर का उपयोग करके, बैंगन को छोड़कर, नुस्खा के सभी अवयवों को पीस लें। यदि आपको मसालों को जोड़ने की ज़रूरत है तो इसे आजमाएं। आदजिका तैयार है बैंगन काट लें, अजिका के साथ मिलाएं। असल में, नाश्ता तैयार है - अब इसे या तो टेबल पर परोसा जा सकता है, या डिब्बे में घुमाया जा सकता है और सुरक्षित रखरखाव के लिए भेजा जा सकता है।
सेवा: 4-5