चॉकलेट केक
- तैयार शॉर्टकैक्स
- चॉकलेट हलवा बनाने के लिए पाउडर के 1 पैकेट
- वेनिला पुडिंग के लिए पाउडर के 1 पैकेट
- 800 मिलीलीटर दूध
- 200 मिलीलीटर व्हीप्ड क्रीम
- 2 हथगोले
- पाउडर चीनी
भोजन की तैयारी:
पैकेज पर निर्देशों का पालन करते हुए, एक अलग कटोरे में दो पुडिंग बनाएं। प्रत्येक के लिए 400 मिलीलीटर दूध और 100 मिलीलीटर क्रीम का उपयोग करें। केक तीन भागों में बांटा गया है। केक के एक टुकड़े को रखने के लिए, फार्म के नीचे बेकिंग पेपर से ढका हुआ है। चॉकलेट हलवा डालो। फिर वेनिला पुडिंग डालें और केक के दूसरे टुकड़े के साथ ऊपर जाएं। कृपया ध्यान दें! पुडिंग की प्रत्येक परत के बाद, केक फ्रीजर में 5-7 मिनट के लिए रखा जाना चाहिए। 4 घंटे के लिए ठंड में मिठाई छोड़ने के लिए तैयार है। चीनी पाउडर और अनार के बीज छिड़के।
खाना पकाने का समय: 40 मिनट।
330 किलो कैल की सेवा में
प्रोटीन -22 जी, वसा -14 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट -42 ग्राम
तरबूज के साथ केक
16 सर्विंग्स के लिए
पकवान परीक्षण के लिए:
- 4 अंडे
- 4 टेबल चीनी के चम्मच
- 4 टेबल आटा के चम्मच
- नमक।
क्रीम व्यंजनों के लिए:
- मीठे कुटीर चीज़ के 600-700 ग्राम
- वेनिला चीनी के 2 बैग
- 4 टेबल चीनी के चम्मच
- 1 तरबूज
- जिलेटिन के 1 sachet
भोजन की तैयारी:
आटा तैयार करने के लिए, एक मोटी फोम में चीनी और नमक के साथ प्रोटीन चाबुक। आटा और yolks कई बार sifted जोड़ें। परिणामी द्रव्यमान को एक चिकना मक्खन और आटा-छिड़काव रूप में रखें। लगभग 160 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट के लिए ओवन में रखो। एक चाकू के माध्यम से एक कांटा या रगड़ के साथ कॉटेज पनीर मैश। वेनिला चीनी के साथ कॉटेज पनीर मिलाएं, कई घंटों तक ठंडे स्थान पर रखें। तरबूज, छील और छील के दो स्लाइस, बारीक कटा हुआ या ब्लेंडर में मिश्रित, परिणामी रस को धुंध के माध्यम से दबाएं। तरबूज के रस के साथ भिगोकर केक को कूल करें, समान रूप से दही क्रीम के साथ तेल, तरबूज त्रिकोण से काटकर सजाने के लिए। पैकेज पर निर्देशों के अनुसार तैयार लाल जेलाटिन के साथ केक डालो।
खाना पकाने का समय: 50 मिनट।
330 किलो कैल की सेवा में
प्रोटीन - 25 ग्राम, वसा - 24 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 45 ग्राम
केक "Yablochko"
- आटा के 150 ग्राम
- 120 मिलीलीटर क्रीम
- मक्खन के 100 ग्राम
- 3 अंडे
- चीनी के 100 ग्राम
- सेब के 300 ग्राम
- 1 नींबू छील
भोजन की तैयारी:
मक्खन, नरम, उसे कमरे के तापमान पर लगभग 20-25 मिनट झूठ बोलने दें। मक्खन के आधा और चीनी का आधा पीस लें, क्रीम, अंडे की जौ, नींबू उत्तेजकता जोड़ें और सबकुछ मिलाएं। मलाईदार अंडा सफेद अंडा और मलाईदार द्रव्यमान में sifted आटा जोड़ें। हलचल। सूखे फ्राइंग पैन पर सेंकना पेनकेक्स। सेब को धोया जाना चाहिए, बारीक कटा हुआ, चीनी के साथ छिड़क दिया जाना चाहिए और नरम होने तक उन्हें थोड़ी मात्रा में पानी में छिड़का जाना चाहिए। प्रत्येक पैनकेक के लिए, सेब द्रव्यमान डाल दें। परिणामस्वरूप केक चीनी दो प्रोटीन के साथ व्हीप्ड डालना और ओवन में ब्राउन किया गया (160 डिग्री पर लगभग 20 मिनट)।
खाना पकाने का समय: 30 मिनट।
एक भाग में 420 से मल
प्रोटीन - 12 ग्राम, वसा -14 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट -28 ग्राम
चमत्कार केक
10 सर्विंग्स
परीक्षण के लिए:
- 200 मिलीलीटर दूध
- 2 अंडे
- 4 टेबल आटा के चम्मच
- वनस्पति तेल के 30 मिलीलीटर
- 1 चम्मच चीनी का एक चम्मच
- नमक चुटकी
- 1 टेबल मक्खन का एक चम्मच।
भरने के लिए:
- 200 ग्राम सूखे खुबानी
- 200 ग्राम prunes
- छील अखरोट के 1 गिलास
- कम वसा खट्टा क्रीम का एक गिलास
भोजन की तैयारी:
सूखे फल बारीक कटा हुआ, कटा हुआ पागल, सजावट के लिए थोड़ा छोड़कर। खट्टा क्रीम का एक गिलास जोड़कर सब कुछ हिलाओ। अंडे और गर्म दूध के साथ आटा, नमक और चीनी मिलाएं। सभी मिश्रण सब्जी तेल गर्म, आटा में डाल दिया और फिर मिश्रण। एक फ्राइंग पैन में सेंकना पेनकेक्स। उन्हें एक मोल्ड में मोड़ो, प्रत्येक पर भरने और मक्खन के साथ तेल डाल दिया। 30 मिनट के लिए ओवन में रखो। खट्टा क्रीम के साथ केक खत्म करें और सूखे फल और नट्स के साथ सजाने के लिए।
खाना पकाने का समय: 40 मिनट।
330 किलो कैल की सेवा में
प्रोटीन - 22 ग्राम, वसा -14 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 42 ग्राम
केक "ब्लैक फॉरेस्ट"
सफेद केक के लिए:
- आटा के 125 ग्राम
- 1/2 चाय खमीर के चम्मच
- मक्खन के 60 ग्राम
- चीनी के 250 ग्राम
- 2 अंडे
ब्राउन केक व्यंजनों के लिए:
- 7 अंडे
- चीनी के 250 ग्राम
- मक्खन के 60 ग्राम
- आटा के 150 ग्राम
- स्टार्च के 50 ग्राम
- कोको के 50 ग्राम।
क्रीम के लिए:
- चेरी जाम के 450 ग्राम
- जिलेटिन के 2 पैकेज
- 750 ग्राम क्रीम
भोजन की तैयारी:
सफेद और भूरे रंग की परत के लिए सामग्री से आटा गूंधें। 35 मिनट के लिए 2 तेल से बने बेकिंग व्यंजन और सेंकना डालो। ठंडा करने के बाद, प्रत्येक केक के साथ काट लें। पैकेज पर निर्देशों के अनुसार जिलेटिन तैयार किया जाना चाहिए। चेरी जाम से रस गर्म करने के लिए और जिलेटिन के साथ मिश्रण। सफेद और काले रंग के प्रत्येक केक, मिश्रण को भिगो दें। प्रत्येक परत के शीर्ष पर कुछ चेरी रखती हैं, उन्हें व्हीप्ड क्रीम के साथ कवर करें।
खाना पकाने का समय: 30 मिनट।
एक भाग में 420 किलो कैल्यू
प्रोटीन - 12 ग्राम, वसा -14 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 28 ग्राम
सेब के साथ पाई
10 सर्विंग्स
परीक्षण के लिए:
- 2 कप आटा
- 2 चाय नमक के चम्मच (कोई स्लाइड नहीं)
- मक्खन के 200 ग्राम
- 1 गिलास पके हुए आलू के गिलास।
भरने के लिए:
- 4 सेब
- मक्खन के 100 ग्राम
- 4 टेबल चीनी के चम्मच
- 1 टेबल पिघला हुआ मक्खन का एक चम्मच
भोजन की तैयारी:
इन अवयवों से आटा गूंध लें। सेब धोएं, स्लाइस में काट लें, पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और 10-15 मिनट मक्खन में डाल दें। आटा से 0.5 सेमी की परत को रोल करें और वर्गों में काट लें। प्रत्येक भरने पर, पिल्लों की रक्षा करने के लिए, पिघला हुआ मक्खन के साथ ग्रीस करने के लिए फैलाना। 230 डिग्री पर 20 मिनट के लिए सेंकना।
खाना पकाने का समय: 60 मिनट।
एक में 3 9 7 किलो कैल की सेवा
प्रोटीन - 14 ग्राम, वसा - 25 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 32 ग्राम
अंगूर के साथ रेत केक
परीक्षण के लिए:
- आटा 280 ग्राम
- मक्खन के 140 ग्राम
- दानेदार चीनी के 100 ग्राम
- 1 अंडे
- 4 टेबल दूध के चम्मच
भरने के लिए:
- जमीन के 60 ग्राम हेज़लनट
- दानेदार चीनी के 60 ग्राम
- 1/2 चाय चम्मच जमीन दालचीनी
- गुलाबी अंगूर के 800 ग्राम।
इसके अलावा:
- 1 टेबल शहद का एक चम्मच
- दानेदार चीनी के 50 ग्राम
- 100 ग्राम कटा हुआ हेज़लनट
भोजन की तैयारी:
इन अवयवों से, एक सजातीय चिकनी आटा गूंधें। बेकिंग डिश में, बेकिंग पेपर डालें और मक्खन के साथ इसे ग्रीस करें। आधा आटा के साथ मोल्ड भरें। शीर्ष अंगूर की जामुन डाल दिया। आटा की परत के साथ कवर करें ताकि मोल्ड 1/4 भाग में भरा न हो (आटा बढ़ेगा)। कपकेक के शीर्ष पर शक्कर शहद के साथ मिश्रित शहद, और बादाम के साथ छिड़कना। लगभग 30 मिनट तक 180 डिग्री पर पकाए जाने तक मफिन को सेंकना।
खाना पकाने का समय: 50 मिनट।
एक भाग में 420 किलो कैल्यू
प्रोटीन - 11 ग्राम, वसा -14 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 34 ग्राम
रेगिस्तान "कथा"
- क्रैनबेरी के 300 ग्राम
- दानेदार चीनी के 300 ग्राम
- 2 आड़ू
- कुटीर चीज़ के 100 ग्राम
- 350 ग्राम दही
- 1 चम्मच दालचीनी चम्मच
- रस और नींबू छील 1
- 50 ग्राम खुली बादाम और पिस्ता
- अंधेरे चॉकलेट के 20 ग्राम
भोजन की तैयारी:
क्रैनबेरी धो लें, पीस लें। 200 ग्राम चीनी के साथ मिलाएं, लगभग पकाएं। 5 मिनट ठंडा करने की अनुमति दें। धोने के लिए पीच, cubes में मांस काट। दही के साथ कॉटेज पनीर मिश्रण, शेष चीनी, दालचीनी, रस और नींबू उत्तेजकता और हराया। नट काट लें। स्वाद फंतासी द्वारा सुझाए गए अनुसार परतों में सभी अवयवों को बाहर रखें। चॉकलेट तोड़ने और पिस्ता के साथ मिलकर मिठाई को सजाने के लिए।
खाना पकाने का समय: 60 मिनट।
एक में 380 केकेसी की सेवा
प्रोटीन - 24 ग्राम, वसा - 17 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 36 ग्राम
क्रैनबेरी जेली में फल
4 सर्विंग्स
- जिलेटिन के 30 ग्राम
- क्रैनबेरी के 200 ग्राम
- दानेदार चीनी के 150 ग्राम
- 1 सेब
- 1 नाशपाती
- 1 कीवी
- गड्ढे के बिना अंगूर के 100 ग्राम
- टकसाल पत्तियां
- सजावट के लिए 1 नींबू छील
भोजन की तैयारी:
जिलेटिन ठंडे पानी में 30 मिनट तक भिगो दें। क्रैनबेरी धोएं और उन्हें पीस लें। चीनी छिड़कें, उबलते पानी के 400 मिलीलीटर डालें, 7 मिनट के लिए पकाएं, नाली। जिलेटिन निचोड़, एक तनावग्रस्त सिरप में डाल, stirring, गर्म। ऐप्पल और नाशपाती धोने, बीज, छील और बारीक काट के साथ कोर को हटा दें। Kiwis साफ और स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए। अंगूर धो लें। फल कटोरे पर फैलते हैं, प्रत्येक में गर्म क्रैनबेरी जेली डालें और सर्दी में 2 घंटे तक डाल दें। फिर कुछ सेकंड के लिए कटोरे को गर्म पानी में डुबो दें और धीरे-धीरे सॉकर चालू करें। टकसाल और नींबू के साथ सजाने के लिए।
खाना पकाने का समय: 60 मिनट।
एक में 310 केकेसी की सेवा
प्रोटीन - 22 ग्राम, वसा -17 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 38 ग्राम
ग्रीक में हलवा
20 सर्विंग्स
- 1 गिलास चीनी
- 1 गिलास पानी
- 1 कप सूजी
- मक्खन के 125 ग्राम
- छील अखरोट के 1/2 कप
- 1 चम्मच जमीन दालचीनी का एक चम्मच
- 1/2 चाय वैनिलीन के चम्मच
तैयारी:
चीनी, दूध डालने के लिए पानी में, वैनिलीन और फोड़ा जोड़ें। अखरोट क्रश। एक सॉस पैन में मक्खन को विसर्जित करें और पागल में जोड़ें। 15 मिनट तक सरगर्मी के साथ कम गर्मी पर सूजी और तलना डालें, जब तक कि समूह एक लाल रंग का रंग प्राप्त न करे। 2. दूध मिश्रण को सॉटे पैन में रखें। द्रव्यमान मोटा होने तक, 5-10 मिनट के लिए एक कमजोर उबाल के साथ कवर और पकाएं। तेल के साथ पैन ग्रीस। उस पर समान रूप से एक गर्म हलवा रखना और इसे ठंडा होने दें। फिर छोटे भागों में कटौती और चाय के लिए सेवा करते हैं।
खाना पकाने का समय: 40 मिनट।
एक में 410 केकेसी की सेवा
प्रोटीन - 24 ग्राम, वसा -17 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 36 ग्राम
खुबानी के साथ मिठाई
4 सर्विंग्स
- 850 ग्राम डिब्बाबंद खुबानी
- 1 नींबू
- 2 टेबल शहद के चम्मच
- 2 टेबल नारंगी मदिरा के चम्मच
- छीलने वाले बादाम के 50 ग्राम
- 50 ग्राम अखरोट
- आटा के 150 ग्राम
- 1 चम्मच जमीन दालचीनी का एक चम्मच
- दानेदार चीनी के 125 ग्राम
- मक्खन के 100 ग्राम
तैयारी:
एक चलनी पर खुली खुबानी और हिस्सों में काटा। दालचीनी और चीनी के साथ आटा मिलाएं, बारीक कटा हुआ मक्खन के साथ पीस लें। खुबानी के साथ मिलाएं। मिश्रण को एक बड़े या 4 छोटे रूपों में रखें, greased। गर्म पानी के साथ नींबू, grated उत्तेजक छील, आधा में कटौती और रस निचोड़ा हुआ। रस, शहद और शराब के साथ मिश्रित उत्तेजना का एक चम्मच खुबानी डालना। कटा हुआ पागल और फल के साथ छिड़कना। 175 डिग्री पर 30 मिनट के लिए ओवन में रखो।
खाना पकाने का समय: 60 मिनट।
एक में 380 केकेसी की सेवा
प्रोटीन - 24 ग्राम, वसा -17 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 36 ग्राम
नाशपाती मिठाई
8 सर्विंग्स
- 8 ठोस नाशपाती
- छील अखरोट के 100 ग्राम
- प्रसंस्कृत पनीर के 200 ग्राम
- वनस्पति तेल के 300 मिलीलीटर
- 3 अंडे
- आटा के 150 ग्राम
- 300 ग्राम ब्रेडक्रंब
- चेरी सिरप के 200 मिलीलीटर
भोजन की तैयारी:
नाशपाती धोते हैं, आधे में कटौती करते हैं और कोर को हटा देते हैं। भरने के लिए तैयार करें। अखरोट काट, सुनहरा भूरा होने तक मक्खन के बिना तलना। फिर कसा हुआ पनीर के साथ अच्छी तरह मिलाएं। भरने के साथ नाशपाती के हिस्सों को भरें और टूथपिक्स को एक साथ मिलाएं। अंडे हराया और चिकनी तक आटा के साथ मिश्रित। उन्हें नाशपाती भरवां, ब्रेडक्रंब में रोल करें और सुनहरा भूरा होने तक गहरी तला हुआ तलना। चेरी सिरप डालो।
खाना पकाने का समय: 60 मिनट।
एक में 380 केकेसी की सेवा
प्रोटीन - 24 ग्राम, वसा -17 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट -36 ग्राम
नोट की मालकिन को
■ उन लोगों के लिए जो आकृति को बचाते हैं
यह मधुर खुशी छोड़ने का बहाना नहीं है। गेहूं के आटे के बजाय, आप मोटे आटे का उपयोग कर सकते हैं या इसे ब्रान के साथ मिला सकते हैं। फ्रूटोज़ के अतिरिक्त के साथ मिठाई फल भरने के लिए चीनी विकल्प, जो कि किराने की दुकानों में बेचा जाता है।
■ त्वरित पाई या पिज्जा के लिए आटा
नुस्खा नमकीन और मीठे बेकिंग के लिए उपयुक्त है। 10 ग्राम सूखे खमीर को वनस्पति तेल के 5 चम्मच, आधे लीटर पानी, नमक का एक चम्मच और चीनी का चम्मच मिलाकर जरूरी है। आटे को मोटी खट्टा क्रीम की तरह दिखने के लिए आटा की आवश्यकता होती है। फिर आटा को एक सेलोफेन बैग में रखा जाना चाहिए, जो ठंडा पानी के कंटेनर में बंधे और रखे। जैसे ही आटा उगता है (इसमें अधिकतम 20 मिनट लगते हैं), आटा मिलाकर ताकि आटा हाथ से निकल जाए।