- Champignons - 200 ग्राम
- शोरबा - 1.5 कप (या पानी)
- नींबू - 1 टुकड़ा
- आटा - 2 कला। चम्मच
- मक्खन - 40 ग्राम
- नमक - स्वाद के लिए
आटे को एक फ्राइंग पैन और तलना में सुनहरा भूरा, लगातार stirring तक डालो। मशरूम धोएं, शीर्ष छील से छील लें, एक grater या चाकू के साथ पीस लें। नींबू धो लें, इससे रस निकालें। इसमें लगभग 3 चम्मच रस लगेगा। एक फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलाओ, कटा हुआ मशरूम जोड़ें। 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर स्टू, मशरूम को टोस्ट नहीं होने दें। 5 मिनट के बाद, नींबू का रस डालें, मिश्रण करें। चिपचिपा आटा जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। शोरबा, नमक जोड़ें। 10 मिनट के लिए स्टू। सॉस तैयार है। इसे सॉस पैन में स्थानांतरित करें और कमरे के तापमान में ठंडा होने दें। मेज पर परोसा जा सकता है। बॉन भूख!
सेवा: 4-5