- युवाओं को कोर्टेट्स - 500 ग्राम (या उबचिनी)
- लहसुन - 1 दांत
- ताजा हिरन - - स्वाद के लिए
- नमक - स्वाद के लिए
- मसाले - - स्वाद के लिए
- सब्जी का तेल - 1 कला। एक चम्मच
सामग्री तैयार करें। युवा उबचिनी को कुल्लाएं (इसके बजाए आप ज़ुचिनी का उपयोग कर सकते हैं), स्टेम पार्ट्स और सब्जी को पतली अनुदैर्ध्य पट्टियों में उबचिनी काट लें। एक skillet में मक्खन की एक छोटी राशि पहले से गरम करें, कट courgettes रखना। कभी-कभी हलचल, नरम तक फ्राइये। जब उबचिनी नरम हो जाती है - नमक। मसाले जोड़ें (मैं थाइम की सिफारिश)। पैन में लहसुन निचोड़ें, हलचल और मध्यम गर्मी पर एक और 3 मिनट के लिए पकाएं। फिर ताजा कटा हुआ साग के साथ छिड़के। हिलाओ और गर्मी से हटा दें। सब कुछ, उबचिनी का एक गार्निश तैयार है। किसी भी मुख्य पाठ्यक्रम, या एक अलग सब्जी पकवान के रूप में सेवा करते हैं। बॉन भूख!
सेवा: 4