- काला currant - 600 ग्राम
- पानी - 4 कप
- चीनी - 0.5 कप
- स्टार्च - 2 कला। चम्मच
मैं आपके साथ currant से जेली खाना पकाने के लिए एक नुस्खा साझा करना चाहता हूँ। यह बहुत समृद्ध बेरी स्वाद के साथ खट्टा हो जाता है। इसलिए, यदि आप इस बेरी को ताजा पसंद करते हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि एक क्रीम से जेली कैसे तैयार करें :) 1. सबसे पहले हम अपने क्रीम को सॉर्ट करेंगे और छोटे टहनियों और पत्तियों को साफ़ करेंगे। और यदि आपके पास जमे हुए जामुन हैं, तो बस इसे कमरे के तापमान पर ठंडा करने के लिए छोड़ दें। 2. अब ब्लेंडर में क्रीम पीस लें, या इसे चीज़क्लोथ के माध्यम से पीस लें, क्योंकि यह हमेशा हमारी दादी से क्रीम से क्लासिक कपकेक रेसिपी में किया जाता था :) 3. थोड़ी गर्म के रूप में, हमारे बेरी मैश किए हुए आलू को स्टोव पर रखें, पानी जोड़ें। मिश्रण को उबाल में लाया जाना चाहिए। 4. जबकि घर की परिस्थितियों में हमारे भविष्य की currant जेली एक उबाल आता है, ठंडा शुद्ध पानी के गिलास में हम स्टार्च पतला, और अच्छी तरह मिलाएं। 5. हमारे जामुन पहले ही फोड़ा जाना चाहिए, इसलिए, गहन हलचल को रोकने के बिना, हम बेरीज के लिए स्टार्च के साथ पानी डालते हैं। चलो इसे सब एक साथ उबालें, और इसे एक और तीन मिनट तक पकड़ें। 6. आखिरी बार हम गांठों से छुटकारा पाने के लिए मिश्रण करते हैं, और चीनी का प्रयास करते हैं। यदि आवश्यक हो, तो वांछित अगर अधिक चीनी, साथ ही वैनिलीन या दालचीनी जोड़ें। गर्मी से निकालें और ठंडा करने के लिए छोड़ दें। कप पर डालो, और आप सेवा कर सकते हैं। ठंडा और गर्म दोनों में स्वाद आश्चर्यजनक है। तो मैं अत्यधिक अनुशंसा करता हूं :)
सेवा: 5-6