- चीनी - 350 ग्राम
- गेहूं का आटा - 350 ग्राम
- मक्खन - 350 ग्राम
- नींबू - 1 टुकड़ा
- बादाम - 100 ग्राम (कोर)
- अंडा - 6 टुकड़े
- खुबानी फल मर्मेल - 350 ग्राम
- चमकदार नींबू - 300 ग्राम
- पानी - 8 आइटम। चम्मच
मक्खन पिघलाएं और बादाम मांस चक्की के माध्यम से गुजरने दें। फिर अंडे को चीनी के साथ मिलाएं और पानी के स्नान में हराएं जब तक कि स्थिरता मोटी न हो जाए। चाबुक खत्म करने से पहले, उबलते पानी की एक पतली धारा द्रव्यमान में डालें, थोड़ा नींबू के रस के साथ अम्लीकृत। इसके बाद, "स्नान" से उत्पाद को हटा दें और पूरी तरह से ठंडा होने तक मिश्रण करें। सब कुछ ठंडा होने के बाद, आटा और बादाम दर्ज करें, साथ ही पिघला हुआ मक्खन के साथ द्रव्यमान डालना। तैयार आटा को बेकिंग शीट पर लेटे हुए तेल के पेपर पर रखा जाता है, और 40 मिनट के लिए एक अच्छी तरह से गर्म ओवन में डाल दिया जाता है। मज़ुरका पकाए जाने के बाद, इसे ठंडा करें और इसे पैन से हटा दें। आधे में कटौती, दूसरे के एक हिस्से को कवर, मर्मेल के साथ पूर्व-टुकड़े टुकड़े में। तैयार पकवान नींबू टुकड़े के साथ डाला जाता है, जो ठोस होता है, जिसके बाद मेज़ुरका को मेज पर परोसा जाता है।
सेवा: 10