जंगल में और मैदान में बगीचे में कई उपयोगी और स्वादिष्ट जड़ी बूटी और सब्जियां, जामुन और फल उगते हैं। विटामिन जड़ी बूटियों और सब्जियों से सूप बहुत उपयोगी हैं। एक गर्म दिन पर, हमारे "ग्रीष्मकालीन सात" से सूप तैयार करें, और आपको निश्चित रूप से बच्चे को एक और चम्मच खाने के लिए राजी नहीं करना पड़ेगा - पकवान पाला जाएगा!
एक नुस्खा के लिए ले लो :
- 3 खीरे;
- सलाद के 100 ग्राम;
- हरी अजमोद और डिल के गुच्छा पर;
- 4 आलू;
- 3 उबले हुए अंडे;
- 4 टेबल खट्टा क्रीम के चम्मच;
- चीनी;
- नींबू का रस - स्वाद के लिए;
- सेब या सूखे फल के 100 ग्राम।
तैयारी :
- उबलते पानी के दो चश्मे के साथ सेब (या सूखे फल) डालें, उबाल लें और ढक्कन के नीचे 3-4 घंटे के लिए आग्रह करें।
- आलू को एक छील में उबालें, ठंडा, साफ, क्यूब्स में काट लें।
- ताजा खीरे छोटे क्यूब्स में काटा। सलाद, अजमोद और डिल बारीक काट लें।
- प्रोटीन हार्ड उबले हुए अंडे बारीक काटते हैं, और जर्दी सावधानीपूर्वक एक चलनी के माध्यम से पोंछते हैं और खट्टा क्रीम से जुड़ते हैं।
- जलसेक भरें, सब्जियां, हरे, चीनी, नींबू का रस जोड़ें।
एक नुस्खा के लिए ले लो :
- 3 लीटर पानी;
- शीर्ष के साथ युवा बीट के 500 ग्राम;
- 6-8 मध्यम आकार के आलू;
- 2 गाजर;
- 2 उपजी और अजवाइन ग्रीन्स
- 400-500 ग्राम courgettes;
- 4 टमाटर;
- हरी प्याज के 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम;
- बे पत्तियों, लौंग;
- नमक - स्वाद के लिए;
- काली मिर्च के 3-4 मटर।
तैयारी :
- बीट्स को स्ट्रिप्स, अजवाइन के डंठल और चॉकलेट के साथ गाजर में काटें। उबलते पानी डालो और 15-20 मिनट के लिए खाना बनाना।
- कटा हुआ और scalded चुकंदर पत्तियों, zucchini, आलू, टमाटर, प्याज, हिरन, काली मिर्च, नमक, लौंग, बे पत्तियों और तैयार होने तक पकाना जोड़ें। खट्टा क्रीम के साथ परोसें।
एक नुस्खा के लिए ले लो :
- गोभी के 100 ग्राम;
- 1 आलू और गाजर;
- 1 चुकंदर और युवा चुकंदर का एक गुच्छा।
तैयारी :
- सभी बड़े कट, गर्म पानी डालें और ढक्कन के नीचे, कम गर्मी पर 30-40 मिनट के लिए पकाएं। 15 मिनट जोर दें और फिर तनाव दें।
- बीट टॉप चॉप, पूरा होने तक पकाना।
- Grater पर कच्चे चुकंदर को रगड़ें और बॉटविन को एक सुंदर रंग देने के लिए रस को एक बर्तन में निचोड़ें।
- उबले हुए आलू के साथ परोसें।
एक नुस्खा के लिए ले लो :
- 1 लीटर पानी;
- 300 ग्राम चिड़चिड़ाहट;
- प्याज के 100 ग्राम;
- 1 टेबल आटा का एक चम्मच;
- 1 टेबल मक्खन का एक चम्मच;
- 2 उबले हुए अंडे;
- अजमोद और डिल का एक गुच्छा;
- ईंधन भरने के लिए खट्टा क्रीम के 100 ग्राम;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी :
- प्याज छील, बारीक काट, मक्खन में आटा के साथ saute।
- चिड़िया धोएं, इसे बारीक से काट लें, इसे पानी से डालें, प्याज, नमक, काली मिर्च जोड़ें, उबाल लेकर 2-3 मिनट तक पकाएं।
- अंडा साफ, cubes में काटा। अजमोद और डिल के सूखे, सूखे, पीस लें।
- प्लेटों में अंडे और हिरन डालते हैं, खट्टा क्रीम के साथ सूप, मौसम डालना।
एक नुस्खा के लिए ले लो :
- युवा बीट के 700 ग्राम;
- डिल और हरी प्याज के गुच्छा पर;
- 3 कप खट्टा क्रीम और चुकंदर kvass;
- 3 खीरे;
- 5 अंडे;
- आधा नींबू;
- नमक, घंटी काली मिर्च।
तैयारी :
- नमक के साथ डिल और प्याज रगड़ें।
- युवा बीट उबले हुए होते हैं, एक कोलांडर में घुमाए जाते हैं, बारीक कटा हुआ और सॉस पैन में तले हुए होते हैं।
- बीट खट्टा क्रीम और उबला हुआ चुकंदर kvass में जोड़ें।
- उसी पैन में कठोर उबला हुआ और अंडे के कई टुकड़ों में काटा, ताजा निचोड़ा हुआ ताजा ककड़ी, डिल, नींबू के स्लाइस के छोटे टुकड़ों में काट लें। यात्रा और काली मिर्च।
- आप मांस शोरबा (तनाव रहित, वसा के बिना) और उबला हुआ मांस जोड़ सकते हैं।
एक नुस्खा के लिए ले लो :
- चुकंदर के 4-5 टुकड़े;
- 3 उबले हुए आलू;
- 2 खीरे;
- हरी प्याज के 100 ग्राम;
- 3 अंडे;
- 3 लीटर पानी;
- 4 टेबल खट्टा क्रीम के चम्मच;
- साइट्रिक एसिड के 1 चम्मच;
- हरी अजमोद, डिल;
- नमक, चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी :
- खुली और बारीक कटा हुआ बीट पानी से भरें, साइट्रिक एसिड जोड़ें, 30-35 मिनट के लिए पकाएं।
- तनावग्रस्त बीट शोरबा ठंडा करें, चुकंदर, उबले हुए आलू, कटा हुआ खीरे, बारीक कटा हुआ प्याज और अंडे डालें, नमक, चीनी और खट्टा क्रीम जोड़ें, हलचल।
- सेवा करते समय, अजमोद और डिल के साथ छिड़के।
एक नुस्खा के लिए ले लो :
- सफेद गोभी के 1/2 सिर (300 ग्राम);
- आलू के 200 ग्राम;
- 2 गाजर;
- नमक - स्वाद के लिए;
- 1 टेबल मक्खन का एक चम्मच;
- ईंधन भरने के लिए खट्टा क्रीम;
- हिरण और seasonings - अगर वांछित।
तैयारी :
- सब्जियों को स्लाइस में काटिये और मुलायम तक उबाल लें।
- कूल, सब्जियों को लगातार चलनी के माध्यम से मिटा दें। बे शोरबा, एक बार फिर उबाल लेकर आते हैं। नमक के साथ मक्खन, नमक के साथ मक्खन जोड़ें और इसे शराब दें। खट्टा क्रीम के साथ मौसम, हिरन और seasonings जोड़ें।
तो, स्वादिष्ट सूप के लिए बहुत सी सरल व्यंजन हैं, लेकिन हमने आपको सबसे स्वादिष्ट के बारे में बताया।