- मक्खन - 1 कला। एक चम्मच
- आटा - 1 कला। एक चम्मच
- दूध - 1/2 कप
- नमक और काली मिर्च - 1 चुटकी
- Lasagna के लिए: उबचिनी - 1 टुकड़ा
- जैतून का तेल - 1 सेंट। एक चम्मच
- लहसुन - 1 दांत
- नमक और काली मिर्च - 1 चम्मच
- पनीर Fontina - 90 ग्राम
- परमेसन पनीर - 1/2 कप
- बेकन - 6 स्लाइसें
- अंडा - 1 टुकड़ा
- मारिनारा सॉस या स्पेगेटी सॉस - 1 कप
- मोज़ेज़ेला पनीर - 9 0 ग्राम
- Lasagna प्लेटें - 4 टुकड़े
1. उबचिनी और बेकन काट लें। प्रेस के माध्यम से लहसुन छोड़ें। पनीर grate। एक बेकिंग डिश में उबचिनी स्लाइस डालें, लहसुन जोड़ें, 1 चम्मच जैतून का तेल और मौसम के साथ 1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। मुलायम तक 15 मिनट के लिए 200 डिग्री पर ओवन में सेंकना। 200 डिग्री पर ओवन छोड़ दें। 2. एक छोटे कटोरे में उबचिनी, बेकन, परमेसन पनीर, फोंटिना पनीर, अंडे, 1/2 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च मिलाएं। एक तरफ सेट करें। 3. बेचामल सॉस बनाने के लिए, मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में 1 बड़ा चमचा मक्खन पिघलाएं। आटा जोड़ें और 3 मिनट के लिए whisk। दूध जोड़ें आग को उच्च में बढ़ाएं। सॉस को एक व्हिस्क के साथ हिलाएं जब तक कि यह मोटा होना शुरू न हो जाए, लगभग 3 मिनट। नमक, काली मिर्च और जायफल का एक चुटकी जोड़ें। 4. बेकमेल सॉस को बेकिंग डिश में डालो। 2 लासग्ना प्लेटें डालें, उबचिनी मिश्रण के ऊपर, फिर दो लसगने प्लेटें। 5. शीर्ष पर एक मरीना सॉस, मोज़ेज़ेला पनीर और कुछ परमेसन पनीर के साथ शीर्ष। 6. पन्नी के साथ कसकर कवर। लगभग 20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सेंकना। पनीर और सेंकना निकालें जब तक पनीर शीर्ष पर सुनहरे न हो, लगभग 15 मिनट। कटौती और सेवा करने के लिए 10 मिनट के लिए ठंडा करने की अनुमति दें।
सेवा: 4