- बीफ - 700 ग्राम
- आलू - 2 टुकड़े
- गाजर - 2 टुकड़े
- धनुष - 1 टुकड़ा
- आटा - 25 ग्राम
- टमाटर - 400 ग्राम
- बीफ शोरबा - 420 मिलीलीटर
- लाल शराब - 4 कला। चम्मच
- सब्जी का तेल - 4 आइटम। चम्मच
- बे पत्ती - 2 टुकड़े
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
1. मांस से अतिरिक्त वसा निकालें और इसे 2 सेमी cubes में काट लें। गाजर छील और काट लें। आलू को क्यूब्स में छीलिये और काटें। प्याज छील और बड़े काट लें। 2. 2 बड़ा चम्मच डालो। एक फ्राइंग पैन में सब्जी का तेल और मध्यम गर्मी पर गर्मी। मांस जोड़ें क्यूब्स ब्राउन बारी होने तक कुछ मिनट तक कुक करें। भुना हुआ मांस के दौरान मांस हिलाओ। एक सॉस पैन में मांस रखो। ओवन को 150 डिग्री तक गरम करें। 3. शेष वनस्पति तेल को एक फ्राइंग पैन में डालें, मध्यम गर्मी पर गर्मी डालें और प्याज जोड़ें। प्याज, जब तक प्याज नरम हो जाता है, लगातार 5 मिनट के लिए stirring। एक और मिनट के लिए, stirring, आटा और तलना के साथ छिड़कना। सॉस को मोटा करने के लिए आटा की आवश्यकता होती है। 4. लगातार हिलाओ, धीरे-धीरे प्याज पर शोरबा डालें और उबाल लें, गैस को न्यूनतम से मोड़ें। टमाटर, नमक और काली मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ और कम गर्मी पर 2 मिनट के लिए उबालने की अनुमति दें। 5. पैन में टमाटर-प्याज सॉस डालो। आलू, गाजर, बे पत्तियों, लाल शराब जोड़ें और एक चम्मच के साथ अच्छी तरह मिलाएं। 2 घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में सॉस पैन रखें।
सेवा: 4