स्ट्रोक के लक्षण।
स्ट्रोक मस्तिष्क के रक्त परिसंचरण का तीव्र उल्लंघन है, जब मस्तिष्क के ऊतकों को ऑक्सीजन और पोषक तत्वों के साथ खराब आपूर्ति की जाती है। मस्तिष्क ऊतक ऑक्सीजन के बिना अस्तित्व में नहीं हो सकता है, इसलिए यह मर जाता है, और यह उन संरचनाओं, अंगों की कार्यक्षमता को प्रभावित करता है जिसके लिए मस्तिष्क के प्रभावित क्षेत्र ने जवाब दिया।
दो प्रकार के स्ट्रोक हैं - हेमोरेजिक और इस्किमिक। वे एथरोस्क्लेरोसिक प्लेक के द्वारा खून वाले रक्त वाहिकाओं के साथ, एथरोस्क्लेरोसिस की पृष्ठभूमि के खिलाफ अक्सर कई कारणों से उत्पन्न होते हैं। यह आपदा अक्सर उन धमनियों को बाईपास नहीं करती है जो मस्तिष्क में रक्त लेते हैं। यदि ऐसा होता है कि ऐसे रक्त वाहिकाओं का लुमेन, प्लेक के साथ घिरा हुआ है, अचानक संकुचित होता है (उदाहरण के लिए, तनाव के दौरान), मस्तिष्क का क्षेत्र जिसमें यह पोत रक्त को पीड़ित करता है। रक्त वाहिका जितना अधिक प्रभावित होता है, इस्किमिक स्ट्रोक अधिक व्यापक होता है।
हेमोराजिक स्ट्रोक अक्सर उच्च रक्तचाप के कारण होता है, धमनी का एक टूटना होता है, इससे बहने वाला रक्त मस्तिष्क को बाधित करता है। इस तरह का एक स्ट्रोक ischemic स्ट्रोक से अधिक गंभीर है।
स्ट्रोक के लिए पोषण।
यह कहा गया था कि हेमोरेजिक और इस्किमिक स्ट्रोक की उत्पत्ति अलग-अलग होती है। लेकिन वास्तव में उठाया धमनी दबाव होता है और एथेरोस्क्लेरोसिस पर होता है। इसलिए, स्ट्रोक में उचित पोषण के लिए सामान्य सिफारिशों को कम करना संभव है।
स्ट्रोक के लिए पोषण बहुत महत्वपूर्ण है, हालांकि कोई विशेष भोजन नहीं है। एक पूर्ण आराम और मध्यम शारीरिक श्रम के संयोजन में, यह स्ट्रोक की पुनरावृत्ति को रोक सकता है और पूरी तरह से रोगी की स्थिति को बहाल कर सकता है। सिफारिशें क्या हैं?
सब कुछ बहुत ही सरल है, तर्कसंगत पोषण पर विश्व स्वास्थ्य संगठन की सिफारिशें। मेनू को इस तरह से बनाया जाना चाहिए कि इसमें पर्याप्त वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट शामिल हों। तर्कसंगत पोषण का आधार अनाज, सब्जियां, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, समुद्री भोजन, दुबला मांस और मछली, वनस्पति तेल (मक्खन की एक छोटी मात्रा भी आवश्यक है) हैं।
वसा मछली (ट्यूना, सामन, सार्डिन, हेरिंग) होना बहुत उपयोगी है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में उपयोगी कोलेस्ट्रॉल युक्त पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं और सक्रिय रूप से हमारे शरीर में सभी जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं में भाग लेते हैं। चयापचय प्रक्रियाओं के सक्रियण का परिणाम हानिकारक कोलेस्ट्रॉल में कमी है, जिसमें से एथेरोस्क्लेरोटिक प्लेक बनाये गये हैं। इसके अलावा, समुद्री मछली में फास्फोरस होता है, जो मस्तिष्क के ऊतकों में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है।
सेरेब्रल रोगों के साथ, किसी भी सब्जियां उपयोगी होती हैं, लेकिन पालक, गोभी और बीट से व्यंजन विशेष रूप से दिखाए जाते हैं - वे मस्तिष्क में होने वाली जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं में सुधार करते हैं। आप उन्हें कच्चे और पके हुए दोनों खा सकते हैं। अच्छी गोभी ताजा, stewed, और sauerkraut के रूप में। ताजा बीट से, आप इसे अच्छी तरह से grater पर रगड़कर और कम वसा खट्टा क्रीम या वनस्पति तेल के साथ seasoning द्वारा एक सलाद तैयार कर सकते हैं। कुछ लोग कच्चे बीट नहीं खाते हैं। इस मामले में, इसे बुझाने या उबलाया जा सकता है - उपयोगी गुण कम नहीं होते हैं।
ताजा जामुन और फल भी बहुत उपयोगी हैं। लेकिन यहां भी, मस्तिष्क के लिए प्राथमिकताएं हैं। ब्लूबेरी और क्रैनबेरी सबसे उपयोगी हैं। इन जामुनों में सक्रिय एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं - वे मुक्त कणों से लड़ते हैं (एक इलेक्ट्रॉन के बिना बहुत सक्रिय और हानिकारक अणु)। नि: शुल्क रेडिकल इस इलेक्ट्रॉन को अन्य अणुओं से लेते हैं, जो कोशिकाओं और सभी प्रकार की बीमारियों के विनाश की ओर ले जाते हैं, उदाहरण के लिए, एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए।
मेनू से स्थायी रूप से बाहर निकलना आवश्यक है (सबसे पहले, इच्छा के अनुसार स्वयं को आदी करें, जब तक यह अंततः आदत बन जाए) फैटी नदी मछली, फैटी मांस, स्मोक्ड, नमकीन और मसालेदार व्यंजन, मिठाई, बन्स, डिब्बाबंद उत्पाद।
स्ट्रोक के बाद, नमक को विशेष ध्यान देना चाहिए। रक्त में होकर, यह आसपास के ऊतकों से रक्त वाहिकाओं में तरल पदार्थ खींचता है। नतीजतन, रक्तचाप बढ़ता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारें, पहले से ही संवहनी रोगों से कमजोर होती हैं, खड़े नहीं हो सकतीं और फट नहीं सकतीं। स्ट्रोक के बाद पहली बार, नमक के बिना सब कुछ पकाना बेहतर होता है, और फिर आप थोड़ा सा भोजन जोड़ सकते हैं।
स्ट्रोक के साथ, आहार बहुत महत्वपूर्ण है, और इसे थोड़ी देर के लिए नहीं देखा जाना चाहिए, बल्कि आपके बाकी जीवन के लिए।