- शुष्क खमीर - 2.5 चम्मच
- गर्म पानी - 310 मिलिलिटर्स
- जैतून का तेल - 6 आइटम। चम्मच
- नमक - 2 चम्मच
- बड़ा नमक - 1 सेंट। एक चम्मच
- दौनी की ताजा पत्तियां - 2.5। चम्मच
- आटा - 450 ग्राम
- टमाटर - 100 ग्राम (क्यूब्स में कटौती, वैकल्पिक)
- बिना बीज के जैतून - 100 ग्राम (वैकल्पिक)
- तुलसी के पत्ते - 8-10 टुकड़े (वैकल्पिक)
गर्म पानी में खमीर को विघटित करें। कुछ मिनट के लिए infuse करने के लिए छोड़ दें, फिर 3 चम्मच जोड़ें। जैतून का तेल और मिश्रण। आटा को एक बड़े कटोरे में डालो और नमक के 2 चम्मच जोड़ें, हलचल। खमीर जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ। नरम आटा प्राप्त होने तक हाथ को घिसाना। फिल्म बंद करें और कटोरे को गर्म जगह में रखें। परीक्षण को 1 घंटे तक बढ़ाने के लिए या वृद्धि दो गुना होने तक दें। एक बेकिंग डिश (30 x 40 सेमी) के साथ जैतून का तेल चिकनाई करें। धीरे-धीरे आटा को एक मोल्ड में रखें। बेकिंग ट्रे की सतह पर अपनी उंगलियों के साथ आटा वितरित करें, दूरी के किनारों को छोड़कर गणना करें कि आटा फिर से उग जाएगा। एक फिल्म के साथ आटा को कवर करें और एक घंटे तक डालने के लिए छोड़ दें। ओवन को 230 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें। एक बड़े नमक, दौनी (थोड़ा दबाने) की पाई पत्तियों की सतह पर समान रूप से फैलाओ। शेष जैतून का तेल स्प्रे करें और इसे ओवन को भेजें। जैतून और टमाटर के साथ फोकसिया तैयार करने के लिए: टमाटर को क्यूब्स में काट लें। आटा पर जैतून और टमाटर, जैतून और तुलसी को समान रूप से वितरित करें। सतह को सुनहरा होने तक लगभग 25 मिनट तक नीचे शेल्फ पर सेंकना फोकसिया और नीचे हल्का भूरा है। हटाने से पहले तैयारी की जांच के लिए केक के कोने को बढ़ाएं।
सेवा: 10-12