- आटा - 3 कप
- बेकिंग पाउडर - 1,5 चम्मच
- सोडा - 1,5 चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- जायफल grated - 1 चुटकी
- अनसाल्टेड मक्खन - 0.75 कप (कमरे का तापमान)
- दानेदार चीनी - 0.75 कप
- ब्राउन शुगर - 0,75 कप
- अंडे - 2 टुकड़े (बड़े)
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच
- मक्खन, खट्टा क्रीम, दही - 1,5 कप
- आड़ू बड़े - 3 टुकड़े
- ब्राउन शुगर - 1.25 कप (शीशा लगाना)
- मकई स्टार्च - 0.25 ग्लास (शीशा लगाना)
- पाउडर चीनी - 0.5 ग्लास (शीशा लगाना)
- क्रीम पनीर - 240 ग्राम (शीशा लगाना)
- मक्खन अनसाल्टेड - 0.5 ग्लास (शीशा लगाना)
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच (शीशा लगाना)
1. Peaches छील, कोर और छोटे टुकड़ों में काटा। ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। 28 तेल डिब्बों के साथ मफिन आकार को चिकनाई करें और पेपर लाइनर या फोइल लाइनर के साथ रेखांकित करें। 2. एक कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा, नमक और जायफल को एक साथ मिलाएं, एक तरफ सेट करें। एक अलग कटोरे में एक मिक्सर के साथ एक साथ मक्खन और चीनी मारो। एक बार में अंडे जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बाद whisking, एक वेनिला निकालने के बाद। मक्खन, खट्टा क्रीम या दही जोड़ें और धीरे-धीरे मिलाएं। सूखे अवयवों में मिश्रण डालो और आड़ू के स्लाइस जोड़ें। हलचल। तैयार रूप की शाखाओं के बीच आटा को समान रूप से विभाजित करें। 3. 18-22 मिनट के लिए सेंकना। मफिन को फॉर्म में 5 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह से ठंडा होने तक उन्हें गेट तक हटा दें। 4. शीशा लगाना। एक छोटे कटोरे में ब्राउन शुगर, स्टार्च और पाउडर चीनी मारो। एक बड़े कटोरे में क्रीम पनीर और मक्खन व्हिस्की। चिकनी होने तक चीनी मिश्रण और चाबुक जोड़ें। कटोरे को फ्रिज में शीशे के साथ रखें जब तक कि यह लगभग 30 मिनट तक मोटा हो जाए। फिर शीशा के साथ ठंढ मफिन ग्रीस।
सेवा: 8-10