- आटा - 1 ग्लास
- मक्खन - 50 ग्राम
- नमक - स्वाद के लिए
- कॉटेज चीज - 300 ग्राम
- चिकन अंडे - 1 टुकड़ा
- वैनिलीन पैक - 1 टुकड़ा
1. हम एक मांस चक्की के माध्यम से गुजरते हैं या हम एक छिद्र कुटीर चीज़ पर रगड़ते हैं। यदि कॉटेज पनीर पर्याप्त नहीं है, तो आप आलू के गुलेट की मदद ले सकते हैं, यह पूरी तरह से एक सजातीय कुटीर पनीर द्रव्यमान बना देगा। यहां मक्खन (मुलायम), अंडा और नमक जोड़ें। 2. हिलाओ, आटा और वैनिलीन जोड़ें। हम एक तौलिया या नैपकिन के साथ पर्याप्त चिपचिपा, मुलायम आटा, कवर मिश्रण। हम उसे फ्रिज में दस से पंद्रह मिनट तक रखेंगे। 3. हम इसे कई हिस्सों में विभाजित करते हैं, तालिका आटा के साथ छिड़काई जाती है, भागों को दो से तीन सेंटीमीटर की अनुमानित मोटाई के सॉसेज के साथ लुढ़काया जाता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आटा मेज पर नहीं टिकता है, वहां पर्याप्त आटा होना चाहिए। 4. छोटे टुकड़ों में सॉसेज को विशेष रूप से उंगली में मोटाई काट दें। टुकड़े थोड़ा सा चपटा हो सकता है। 5. एक कढ़ाई या सॉस पैन में पानी उबालें, इसे जोड़ें, आटा डंप करें और इसे पकाएं, इसे हलचल करें, ताकि यह चिपक न सके। वरिम, जब तक पकौड़ी पॉप अप नहीं। आग कम और पांच मिनट के लिए खाना बनाना। तैयार पकौड़ी एक पकवान पर डाल दिया और खट्टा क्रीम के साथ पानी पकाया। आप थोड़ा मक्खन डाल सकते हैं।
सेवा: 6