ओवन में आलू "इदाहो" यह पकवान अमेरिका से हमारे पास आया था। इस मामले में इडाहो - नाम आलू का एक प्रकार नहीं है, लेकिन खाना पकाने का तरीका है। यद्यपि इडाहो रासेट आलू की विविधता, टुकड़े टुकड़े और मोटी त्वचा के साथ, इस नुस्खा के लिए बिल्कुल सही है। हमारे क्षेत्र में यह खोजने में काफी मुश्किल है, इसलिए निराशा न करें, साधारण आलू भी बहुत उपयुक्त हैं। इसके अलावा, इस पकवान को इदाहो आलू के पुलाव के साथ भ्रमित न करें! आलू "इडाहो" - एक उत्कृष्ट स्वतंत्र पकवान के रूप में, और एक हार्दिक गार्निश! बियर के साथ एक बड़ा आलू पकवान की सेवा करें, इसे लहसुन सॉस के साथ जोड़ें, और कंपनी कभी भी आपका घर नहीं छोड़ना चाहती!
सामग्री:- आलू 500 ग्राम
- ताजा डिल 200 ग्राम
- नमक 1 बड़ा चम्मच। एल।
- काली मिर्च काली जमीन 1 बड़ा चम्मच। एल।
- Paprika मिठाई जमीन 1 बड़ा चम्मच। एल।
- लहसुन 1 सिर
- पनीर हार्ड 200 जी
- काली मिर्च मीठे 2 पीसी।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 50 मिलीलीटर
- चरण 1 इडाहो आलू के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी: आलू, ताजा जड़ी बूटी (डिल), लहसुन, मसाले, पनीर, वनस्पति तेल और बल्गेरियाई काली मिर्च।
- चरण 2 आलू अच्छी तरह से कुल्ला। आपको इसे साफ करने की आवश्यकता नहीं है। दो हिस्सों के साथ कटौती, फिर एक और 4 टुकड़े।
- चरण 3 हरे रंग को पीसकर लहसुन को निचोड़ लें।
- चरण 4 हिरन, लहसुन, वनस्पति तेल और मसालों को मिलाएं।
- चरण 5 बल्गेरियाई काली मिर्च स्लाइस।
- चरण 6 कसा हुआ पनीर रगड़ें।
- चरण 7 आलू को ठंडे पानी से डालो, उबाल लेकर आओ और लगभग 3 मिनट तक पकाएं।
- चरण 8 पानी निकालें और आलू में ड्रेसिंग जोड़ें।
- चरण 9 पैन को ढक्कन से ढकें और आलू पर समान रूप से फैलाने की अनुमति देने के लिए इसे सेंक लें।
- चरण 10 बेकिंग शीट पर काली मिर्च और आलू रखो (इसे लुब्रिकेट करने के लिए तेल का उपयोग न करें)। काली मिर्च के साथ हल्के मौसम। लगभग 30 मिनट के लिए 190 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।
- खाना पकाने के अंत से पहले 10 मिनट पहले आटे हुए पनीर के साथ आलू छिड़कें और सबकुछ ओवन में वापस कर दें।
- चरण 12 एक स्वतंत्र पकवान के रूप में परोसें, इसे साइड डिश के रूप में या बियर के स्नैक्स के रूप में ताजा सलाद के साथ जोड़ना।