- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर
- आलू - 6 टुकड़े (मध्यम)
- नमक और काली मिर्च - 1 पिंच (स्वाद के लिए)
- छोटा हुआ मांस - 400 ग्राम (पोर्क-गोमांस)
- आटा - 4 आइटम। चम्मच
- धनुष - 2 टुकड़े (औसत)
- लहसुन - 2-3 दांत
- अंडे - 3 टुकड़े
- मेयोनेज़ - 150 ग्राम
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम
1. सबसे पहले, हम दो बल्ब साफ करते हैं और उन्हें बारीक और बारीक काटते हैं। कटा हुआ प्याज दो हिस्सों में विभाजित करें। हम आलू छीलते हैं, उन्हें धोते हैं और उन्हें grater पर रगड़ते हैं। प्याज मिश्रण के एक हिस्से के साथ आलू grated आलू। 2. यहां अंडे, एक चम्मच आटा, काली मिर्च और नमक जोड़ें। फिर हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। 3. हम एक छोटे से फ्राइंग पैन (अनुमानित व्यास - बीस सेंटीमीटर) लेते हैं, हम वनस्पति तेल को गर्म करते हैं, आलू का द्रव्यमान एक फ्राइंग पैन पर लगभग एक सेंटीमीटर मोटा होता है। सुनहरे परत की उपस्थिति से पहले, आलू केक फ्राइये। हम उन्हें चारों ओर बदलते हैं और उन्हें शांत करने के लिए वापस डाल देते हैं। 4. सूखे हुए मांस को पहले से पकाएं, दो अंडे, दो चम्मच भोजन आटा, कटा हुआ प्याज, काली मिर्च और नमक जोड़ें। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। मांस केक उसी तरह तलना। हम अपने केक के लिए क्रीम तैयार करते हैं। कठोर पनीर को रगड़ने और इसे मेयोनेज़ के साथ मिलाकर, कुचल लहसुन जोड़ें। 6. आलू और मांस परतों को वैकल्पिक रूप से जोड़ें, प्रत्येक परत को क्रीम के साथ कवर करें। रखी गई सभी परतों को ऊपर से भी smeared हैं, और 12 मिनट के लिए हम एक गर्म ओवन में भुना हुआ भेजते हैं। तापमान दो सौ पचास डिग्री है।
सेवा: 6