आस्तीन में मैकेरल

हम सावधानीपूर्वक मैकेरल के शव को साफ करते हैं, गिल को हटाते हैं, मेरा। हम नमक और काली मिर्च के मिश्रण के साथ रगड़ते हैं। प्याज सामग्री:

• मैकेरल - 2 टुकड़े
• प्याज - 2-3 टुकड़े
• नमक - 1 चम्मच
• नींबू काली मिर्च - 1 पिंच
• बे पत्ता - 1 टुकड़ा
• जीरा - 1 चुटकी

अनुदेश

हम सावधानीपूर्वक मैकेरल के शव को साफ करते हैं, गिल को हटाते हैं, मेरा। हम नमक और काली मिर्च के मिश्रण के साथ रगड़ते हैं। प्याज साफ हो जाते हैं, आधे छल्ले या छल्ले में काटते हैं, जीरा के साथ छिड़कते हैं। वांछित लंबाई सेंकने के लिए आस्तीन काट लें। हम एक विशेष क्लैंप के साथ आस्तीन के एक छोर को ठीक करते हैं या बस एक स्ट्रिंग बांधते हैं और आस्तीन में एक मैकेरल और पकाया प्याज डालते हैं। मछली के बीच प्याज को समान रूप से वितरित करें। हम स्टीम छोड़ने के लिए आस्तीन में 5-6 पेंचर बनाते हैं। हम अपनी मछली को पहले से गरम ओवन में 25-2 मिनट के लिए 180-200 डिग्री तक आस्तीन में भेजते हैं। खाना पकाने का समय मैकेरल शव के आकार पर निर्भर करता है। यदि मछली बड़ी है - साहसपूर्वक लगभग 35 मिनट तक ओवन में खड़े हो जाओ। अगर आप मछली पर सुनहरा परत प्राप्त करना चाहते हैं - तो खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले, आस्तीन काट लें और मछली खोलें।

सेवा: 3-4