- ककड़ी - 1-2 टुकड़े
- केफिर (बोल्ड) - 1 लीटर
- बीट - 1 टुकड़ा
- आलू - 1 टुकड़ा
- अंडा - 4 टुकड़े
- पके हुए सॉसेज - 200 ग्राम (आप सॉसेज के बिना कर सकते हैं)
- डिल (बंडल) - 1 टुकड़ा
- हरी प्याज (बंडल) - 1 टुकड़ा
- पानी उबला हुआ ठंडा - 300-500 मिलीलीटर
- नमक - स्वाद के लिए
- खट्टा क्रीम - 40 ग्राम
चुकंदर के साथ केफिर पर okroshki खाना पकाने के लिए नुस्खा बहुत आसान है। लेकिन पकवान बहुत समृद्ध, पूर्ण और मोटी है। वसंत और गर्मी के लिए आदर्श। बीट्रूट के साथ मेरे ओक्रोस्का में मैं शायद ही कभी जोड़ता हूं, लेकिन जैसा आप चाहें करते हैं। आलू, वैसे भी, अंदर भी नहीं जोड़ा जा सकता है, और सूप के साथ अलग से सेवा कर सकते हैं। अग्रिम में तैयार करें - उबाल लें और इसे ठंडा करें। बीट्स के साथ केफिर पर okroshka कैसे पकाने के लिए? 1. चुकंदर, आलू (यदि इस्तेमाल किया जाता है) और अंडे कुक। 2. प्याज और डिल कुल्ला, काट लें, इसमें नमक जोड़ें और एक चम्मच के साथ अच्छी तरह से छिड़के। रस बाहर आने दो। 3. सॉसेज को क्यूब्स में काटें। फिर से - अगर उपयोग कर रहे हैं। 4. खीरे को साफ करें, छोटे क्यूब्स में काट लें। 5. पकाया और ठंडा बीट साफ और बड़े grater पर रगड़ कर रहे हैं। 6. हम आलू और अंडे साफ करते हैं, वे भी कटे हुए हैं। 7. सभी अवयवों को मिलाएं, केफिर डालें, फिर मिलाएं। 8. हम ठंडा उबला हुआ पानी के साथ हमारे सूप तैयार करते हैं। हम वांछित स्थिरता लाते हैं। अक्सर मैं अपने okroshka पानी बिल्कुल नहीं है। चुकंदर के साथ दही पर Okroshka तैयार है! बॉन भूख! सेवारत से पहले, खट्टा क्रीम के साथ कटा हुआ डिल और मौसम के साथ छिड़कना।
सेवा: 3-4