उपयोगिता बचाओ
हमारे भोजन की कुछ आदतें हमें किसी भी समय हिला रही हैं। उदाहरण के लिए, निरंतर स्नैक्स, मीठे, नमकीन, फैटी से अधिक आपके स्वास्थ्य में नहीं जुड़ेंगे और ऊर्जा के स्तर को नहीं बढ़ाएंगे। इस तथ्य के बावजूद कि हमारे पास पर्याप्त समय नहीं है, हमें हमेशा अपने आहार को संशोधित करने के लिए समय ढूंढना होगा। आखिरकार, कुछ पदार्थ सेल एक्सचेंज में महसूस किए जाते हैं, अन्य मांसपेशी टोन बनाए रखते हैं, अन्य मस्तिष्क के सामान्य संचालन के लिए आवश्यक होते हैं।
हर कोई जानता है कि गर्मी के उपचार के साथ, उत्पाद अपने कुछ पोषक तत्वों को खो देते हैं। बेशक, सवाल उठता है, क्या यह कच्चेपन में स्विच करने लायक है? विशेषज्ञ उनकी सलाह में संदिग्ध हैं। चूंकि कच्चे भोजन में पेट होता है और हमें पाचन के लिए बहुत सारी ऊर्जा की आवश्यकता होती है। सबसे अच्छा विकल्प: अपने दैनिक मेनू में कच्चे और पके हुए खाद्य पदार्थों के बीच संतुलन खोजने का प्रयास करें। मौसम से मेल खाने वाली सब्जियों और फलों को खाने का प्रयास करें। यह उचित पोषण के मुख्य सिद्धांतों में से एक है। वे न केवल ताजा होंगे, बल्कि वे आपको अधिक उपयोगी पदार्थ भी देंगे। भोजन शुरू करें ताजा उत्पादों के साथ अभी भी पालन करें, क्योंकि उनमें एंजाइम भोजन के आगे आकलन में मदद करेंगे।
उचित पोषण का महत्वपूर्ण कार्य, सक्षम रूप से तैयार करना सीखना है। आदर्श विकल्प तब होता है जब सब्जियों को बाहर से पकाया जाता है, लेकिन अंदर कच्चे होते हैं। उदाहरण के लिए, अधिकतम तापमान 80 डिग्री, या अन्य हल्के खाना पकाने के तरीकों से ओवन में भाप, या grilling, आप उपयोगी गुणों को बचा सकते हैं। इसे एक बार फिर से गर्म करने के लिए, इसका उपयोग करने से पहले, इसे खपत से एक घंटे पहले रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें। इस समय के दौरान, कमरे के तापमान तक गर्म होने का समय होगा। ताकत और जीवंतता से मदद मिलेगी और कुछ मसालों, उदाहरण के लिए, अदरक।
थोड़ा, लेकिन अक्सर से
ऐसा माना जाता है कि दिन में तीन बार खाना उचित है। लेकिन पोषण विशेषज्ञों ने हाल ही में तर्क दिया है कि यह पर्याप्त नहीं है। ऊर्जा को बचाने के लिए, आपको फलों के रूप में स्नैक्स खाने या पूरे अनाज की रोटी और कम वसा वाले पनीर से बने सैंडविच की अनुमति देने की आवश्यकता है। बुनियादी भोजन और स्नैक्स के बीच टूटना कम से कम दो घंटे होना चाहिए, लेकिन अधिक नहीं। नाश्ता और रात का खाना अधिक हल्का हो सकता है। लेकिन दोपहर का भोजन उच्च कैलोरी होना चाहिए, क्योंकि यह दिन के मध्य में है कि हम सबसे अधिक ऊर्जा खर्च करते हैं।
उत्पादों का संयोजन
उचित पोषण का एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु उत्पादों का संयोजन है। हम पेट में सभी अलग-अलग चीजों को डालने के आदी हैं। इस स्थिति में, भोजन घूमने और सूजन का कारण बन जाएगा, क्योंकि उनमें मौजूद एंजाइम एक-दूसरे के साथ नहीं मिलते हैं। उदाहरण के लिए, सुबह में अनाज और सब्जियां खाई जाती हैं, और प्रोटीन एक ही सब्जियों के साथ संयोजन में - दूसरे में। जानवर प्रोटीन के साथ - डेयरी उत्पादों और सेम को एक साथ न लें।
उचित पोषण का लक्ष्य न केवल ऊर्जा के साथ शरीर को संतृप्त करना है, बल्कि विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स, फाइबर के साथ भी। और आहार में विविधता के बिना यह संभव नहीं है। अनाज और सूखे फल के साथ चार्ज ऊर्जा और आवश्यक पदार्थ। वे प्याज, लहसुन, ताजा जड़ी बूटी और मसालों से कम नहीं हैं। ताजा रस से कॉकटेल बनाने के लिए बहुत आलसी मत बनो: सेब, नारंगी, चुकंदर, पालक, ककड़ी, नारंगी। और सलाद में भी विविधता: अंकुरित अनाज, किसी भी जामुन, मुसब्बर का रस और इतने पर जोड़ें।
उचित पोषण का कार्य
• आहार में अधिकतम विभिन्न खाद्य पदार्थ शामिल होना चाहिए, क्योंकि इसमें कोई भी उत्पाद नहीं है जिसमें सभी उपयोगी ट्रेस तत्व शामिल हैं।
• एक सामान्य वजन बनाए रखें, और भविष्य में आप चयापचय से जुड़े रोगों से खुद को बचाएंगे।
• सफेद रोटी की तुलना में ब्लैक ब्रेड अधिक उपयोगी है। इसमें अधिक विटामिन, खनिज लवण और फाइबर है।
• दैनिक कैल्शियम की आवश्यक मात्रा कम वसा वाले दूध के गिलास में निहित है। और आपके शरीर को एक उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन मिलेगा।
• मछली और फलियां उपयोगी पदार्थ होते हैं जो कोरोनरी हृदय रोग के विकास को रोकती हैं।
• दैनिक आहार में, जितनी संभव हो उतनी सब्जियों और फलों का उपयोग करें। वे आवश्यक मात्रा में विटामिन, खनिजों और फाइबर प्रदान करते हैं।
• कोलेस्ट्रॉल में उच्च भोजन का दुरुपयोग न करें।
• चीनी में कोई उपयोगी पदार्थ नहीं होता है, और मिठाइयों से आपको अधिक आनंद मिलेगा, लेकिन अच्छा नहीं होगा।
• नमक से अधिक रक्तचाप में वृद्धि में मदद करता है।
उचित पोषण का मुख्य लक्ष्य और लक्ष्य स्वास्थ्य को मजबूत करना, जीवन की गुणवत्ता में सुधार करना और सुधारना है।