- सोया सॉस - 50 मिलीलीटर
- प्याज - 1 टुकड़ा
- सफेद सूखी शराब - 50 मिलीलीटर
- पोर्क गर्दन - 350 ग्राम
- मिर्च काली मिर्च - 1 टुकड़ा
- ज़ुचिनी - 200 ग्राम
- सब्जी का तेल - 30 मिलिलिटर्स
1. इस पकवान को तैयार करने के लिए, सूअर का मांस गर्दन सबसे उपयुक्त है। यह वांछनीय है कि यह रसदार, मुलायम और मामूली तेल था। दो सेंटीमीटर की अनुमानित मोटाई के स्लाइस में मांस काट लें। 2. एक छोटी सी मात्रा के साथ एक फ्राइंग पैन में, एक सुनहरा रंग प्रकट होने तक मांस के टुकड़ों को तलना। 3. प्याज अर्धचालक में प्याज काट लें, और इसे तला हुआ मांस में जोड़ें। हम एक छोटी आग पर खाना बनाना जारी रखते हैं। 4. पतली स्लाइस के साथ इसे काटने के बाद, चार टुकड़ों में एक बहुत बड़ी उबचिनी स्क्वैश के साथ कटौती करें। फ्राइंग पैन में कट कोर्जेट्स फैलाएं और आगे पकाने के लिए आगे बढ़ें। 5. मसालेदार और तेज पकवान जोड़ें। ऐसा करने के लिए, सोया सॉस और लाल मिर्च लें। सॉस और काली मिर्च के साथ सफेद सूखी शराब (स्वाद के लिए) जोड़ें। अब सब कुछ मिलाएं और 2-3 मिनट के लिए पकाएं। 6. आप इस पकवान को गार्निश के साथ या बिना सेवा कर सकते हैं। नूडल्स या भुना हुआ चावल इसके लिए बहुत उपयुक्त है।
सेवा: 2