लाल मछली खाना पकाने लाल मछली अपने स्वाद में सभी प्रकार के मसालों को जोड़ने के बिना प्रामाणिक है। लेकिन कभी-कभी मैं प्रयोग करना और अधिमानतः सफल होना चाहता हूं। और यहां उनमें से एक है - सैल सॉस सॉस सॉस में मसालेदार। इस तरह की मछली को फ्राइंग पैन में या ग्रिल पर तला हुआ जा सकता है और यहां तक कि ओवन में भी सेंकना पड़ सकता है - सभी खाना पकाने के विकल्प अच्छे होंगे! हमने व्यावहारिकता के लिए पहला विकल्प चुना है। सोया सॉस की पसंद के बारे में, यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं: मध्यम मूल्य वाली सॉस खरीदें, देखें कि "सोयाबीन" संरचना में संकेतित होते हैं, न कि "ध्यान केंद्रित" या "पाउडर"। सहमत हैं कि सोया के लिए विकल्प - यह बहुत अधिक है! यह अच्छा है कि लेबल को "प्राकृतिक किण्वन" चिह्नित किया गया था - इसका मतलब है कि सॉस को विशेष मोल्ड के अतिरिक्त पारंपरिक नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है।
सामग्री:- सामन 400 ग्राम
- प्याज 2 पीसी।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 3 बड़ा चम्मच। एल।
- काली मिर्च काली जमीन 4 चुटकी
- सोया सॉस 50 मिलीलीटर
- नींबू 0.5 पीसी।
- शहद 1 बड़ा चम्मच। एल।
- लहसुन 2 लौंग
- चरण 1 इस नुस्खा के लिए, ले लो: किसी भी लाल मछली, प्याज, लहसुन, सोया सॉस, शहद, नींबू, काली मिर्च।
- चरण 2 प्याज में प्याज काट लें, एक चाकू के साथ लहसुन काट लें।
- चरण 3 नींबू से रस निचोड़ें।
- चरण 4 धातु के कंटेनर में, नींबू के रस, सोया सॉस, शहद और लहसुन को मिलाएं। कम गर्मी पर उबाल लेकर, गर्मी और ठंडा से हटा दें। Marinade तैयार है।
- चरण 5 मछली को कुल्ला, एक गहरे कटोरे में डाल दिया। दोनों तरफ उदारता से काली मिर्च।
- चरण 6 मछली को marinade के साथ डालो।
- चरण 7 मछली पर प्याज के छल्ले रखो और रेफ्रिजरेटर में कम से कम 2 घंटे के लिए marinate।
- चरण 8 तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में मछली मारो। जितनी बार संभव हो उतनी बार मुड़ें। जब मछली भूरे रंग की होती है तो प्याज और तलना 3-5 मिनट जोड़ें। एक पक्ष पकवान या ताजा सब्जियों के सलाद के साथ मछली की सेवा करने के लिए तैयार है।