मूल सब्जी नाश्ता! छोटे बैंगन, मिठाई मिर्च, रसदार गाजर oblong टुकड़ों में काटा जाता है, फिर कुचल तुलसी के साथ एक बल्लेबाज में डुबकी और गहरी वसा में तला हुआ - यह पकवान छुट्टी नाश्ता बनने के लिए काफी योग्य है! सबसे पहले, मुझे लगता था कि सब्ज़ियां स्वयं, विशेष रूप से यह गाजर को संदर्भित करती है, तलाशी नहीं जा सकती है, लेकिन फिर भी मुझे गलती हुई - वे नरम, स्वादिष्ट और अच्छी तरह से तला हुआ, लेकिन विशेष उत्तेजना अभी भी बल्लेबाज में है - तुलसी आदर्श रूप से मसाले के रूप में आया है और इस पकवान में एक पिक्चर नोट लाया! सॉस के साथ, एक गर्म या ठंडा रूप में, या मांस के लिए एक पक्ष पकवान के रूप में इस सब्जी नाश्ता की सेवा करें!
सामग्री:- बैंगन 4 पीसी।
- काली मिर्च मीठे 1 पीसी।
- गाजर 1 पीसी।
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल 300 मिलीलीटर
- तुलसी बैंगनी ताजा 0.25 गुच्छा
- अंडे चिकन 1 पीसी।
- पापिका मिठाई जमीन 1 चम्मच।
- नमक 0.75 छोटा चम्मच।
- काली मिर्च काली जमीन 0.25 छोटा चम्मच।
- गेहूं का आटा 3 बड़ा चम्मच। एल।
- पानी 125 मिलीलीटर उबला हुआ
- चरण 1 हमें तुलसी बल्लेबाज में छोटे बैंगनी तुलसी, छोटे बैंगन, मिठाई काली मिर्च, गाजर, चिकन अंडे, गेहूं का आटा, नमक, काली मिर्च मिर्च, जमीन मीठा पेपरिका, परिष्कृत सूरजमुखी तेल, उबला हुआ ठंडा पानी चाहिए।
- चरण 2 सब्जियां धोने, गाजर साफ कर दिए जाते हैं, मिर्च से हम बीज और आंतरिक विभाजन काटते हैं। हम सब्जियों को पेडिसल से सीधे सलाखों से काटते हैं (क्वार्टर पर बैंगन, 8 भागों में मिर्च और लंबे गाजर 8 टुकड़ों में)।
- चरण 3 तुलसी क्लैम तैयार करें। कटोरे में, अंडे में ड्राइव, काला जमीन काली मिर्च, जमीन मीठे पेपरिका, कुचल बैंगनी तुलसी जोड़ें।
- चरण 4 सोलिम।
- चरण 5 गेहूं के आटे को जोड़ें और बल्लेबाज के लिए सामग्री मिलाएं। इतनी मोटी आटा प्राप्त करें।
- चरण 6 लगातार हलचल, धीरे-धीरे ठंडा उबला हुआ पानी डालना, ताकि आटा पेनकेक्स के लिए आटा की स्थिरता प्राप्त कर सके।
- चरण 7 हम सब्जियों को बल्लेबाज में डुबोते हैं।
- चरण 8 एक फ्राइंग पैन में, बुलबुले दिखाई देने तक सूरजमुखी परिष्कृत तेल को गर्म करें, सब्जियों को छोटे हिस्सों में फैलाएं।
- चरण 9 उन्हें सभी तरफ उबलते तेल में फ्राइये।
- चरण 10 जब एक सुनहरा परत होता है - अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए सब्जियों को एक नैपकिन पर रखें। हम सॉस के साथ स्नैक्स के रूप में या मांस के पक्ष में पकवान के रूप में तुरंत या ठंडा रूप में सेवा करते हैं।