ओवन में सामन को सही ढंग से और स्वादिष्ट कैसे पकाएं

मछली खाना पकाने के क्षेत्र में सामन को सही ढंग से राजा कहा जा सकता है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि यह मछली आहार, उच्च कैलोरी और दुबला व्यंजनों में पूरी तरह से लागू होती है। इसका क्या नहीं बनाया जाता है - सूप, सलाद, कटलेट, स्टीक्स, पाई और अन्य व्यंजन। इसके अलावा, सामन मांस में मनुष्यों के लिए आवश्यक पदार्थों का एक संपूर्ण परिसर होता है: एमिनो एसिड, विटामिन, मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स। संतृप्त वसा त्वचा, बालों, नाखूनों और जोड़ों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। आम तौर पर, यह बिल्कुल अपवाद है, जब उत्पाद न केवल स्वादिष्ट, बल्कि उपयोगी भी हो सकता है। सामन से कौन सी पाक कृतियों को तैयार किया जा सकता है, इसके बारे में आप इस लेख से सीखेंगे।

ओवन में सामन कैसे पकाएं

ओवन में स्वादिष्ट सामन मांस पकाने के लिए, एक खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है। जरूरी चीज एक इच्छा, उत्पाद और एक ग्रिल समारोह के साथ एक ओवन है। आज हम एक कुरकुरा पनीर परत के नीचे बेक्ड सामन के लिए नुस्खा देखेंगे। तो, इसके लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• सामन सामन - 500 ग्राम
• ठोस प्रकार के पनीर - 200 ग्राम
• प्याज - 2 पीसी।
• अंडा - 1 टुकड़ा
• खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। एल।
• प्याज फ्राइंग प्याज या मक्खन

खाना पकाने से पहले, fillets ठंडे पानी के नीचे धोया जाना चाहिए, तो छोटे टुकड़ों में काट लें। यदि यह नमकीन मांस नमक के लिए आवश्यक नहीं है, यदि नहीं, तो स्वाद के लिए नमक।

बेटा को एक छोटे से grater पर रगड़ दिया जाता है, जिसके बाद हम इसे कच्चे अंडे और खट्टा क्रीम जोड़ते हैं। इस द्रव्यमान को पूरी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए।

प्याज जितना संभव हो उतना छोटा होना चाहिए, फिर इसे एक फ्राइंग पैन में फ्राइये। पनीर द्रव्यमान और मिश्रित में प्याज फ्राइंग जोड़ा जाता है।

अब यह एक मक्खन के साथ एक गर्मी प्रतिरोधी पकवान के साथ ग्रीस करने के लिए रहता है, उस पर सामन स्लाइस डाल, और पनीर-प्याज सॉस के साथ शीर्ष पर डालना। खाना पकाने 200 डिग्री के तापमान पर 15-20 मिनट होना चाहिए। इस समय के अंत में, ओवन को ग्रिल मोड में दस मिनट तक स्विच करें - इससे कुरकुरा बनने की अनुमति मिल जाएगी।

एक हार्दिक, तला हुआ सामन स्टेक कैसे पकाएं

इस नुस्खा के लिए एक स्टेक तैयार करने में आपको अधिक समय नहीं लगता है और इसमें कई उत्पादों की आवश्यकता नहीं होती है। हम गारंटी देते हैं कि आपने अभी तक इस तरह की एक स्वादिष्टता की कोशिश नहीं की है। तो, तैयारी के लिए यह आवश्यक है:

• कुछ सामन स्टीक्स (लगभग 200 ग्राम प्रत्येक)
• खट्टा क्रीम - चम्मच के कुछ जोड़े
• ब्रेड crumbs
• फ्राइंग के लिए खाना पकाने के तेल
• स्वाद के लिए नमक / काली मिर्च

तैयार स्टीक्स खट्टा क्रीम में smeared हैं, तो ब्रेडक्रंब में रोटी। लैक्टिक एसिड के कारण, मांस और भी निविदा बन जाता है, और रोटी इसे नरम क्रंच देता है।

मछली के रोटी टुकड़े मक्खन के साथ एक गर्म skillet पर रखा जाना चाहिए। मध्यम गर्मी पर लगभग 15 मिनट के लिए फ्राइये। एक गार्निश के रूप में, सब्जी रागाउट या उबला हुआ चावल सही है।

पकवान के अलावा, आप खट्टा क्रीम सॉस तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, 100 ग्राम फैटी खट्टा क्रीम में एक चम्मच सिरका जोड़ें और वांछित अगर लहसुन के एक लौंग को निचोड़ें, तो आप कटा हुआ अजमोद छोड़ सकते हैं।

फ्राइड या बेक्ड सामन पूरी तरह से सफेद और लाल वाइन, फलों के रस और मिश्रण के साथ संयुक्त है।

इस मछली के लिए सबसे सफल सॉस क्रीम पनीर, पनीर और टारटर हैं।

सामन मसालों के लिए उपयुक्त: लौंग, सौंफ़, तुलसी, बे पत्ती, लाल और काली मिर्च।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सैल्मन व्यंजन स्वयं में सरल हैं और विशेष प्रयासों की आवश्यकता नहीं है। इन व्यंजनों की कैलोरी सामग्री के बावजूद, वे किसी भी तरह से वसा जमावट को प्रभावित नहीं करते हैं। लाल मछली आसानी से हमारे शरीर द्वारा पच जाती है, और इसलिए सेल्युलाईट के रूप में पक्षों पर व्यवस्थित नहीं होती है, इसलिए आहार आहार में सैल्मन बहुत लोकप्रिय है।

इस छोटी मछली को अपने और अपने प्रियजनों को अधिक बार छेड़छाड़ करने का प्रयास करें।