- ककड़ी - 1 टुकड़ा (यदि बड़ा 1/2)
- यूनानी दही - 400 ग्राम
- लहसुन - 2 दांत
- अंगूर सिरका - 1 कला। एक चम्मच
- जैतून का तेल - 4 आइटम। चम्मच
- ताजा सौंफ़ - - स्वाद के लिए
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
सामग्री तैयार करें। सब्ज़ियां धोएं, दही को एक गहरी फ्राइंग पैन में डालें। त्वचा से ककड़ी छीलें और इसे grater पर grate (आप बीज हटा सकते हैं)। नमक और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। ककड़ी से तरल निकालें और एक गहरी फ्राइंग पैन में जोड़ें। लहसुन छीलें और इसे कुचल दें। Skillet में जोड़ें। सफेद मिर्च के साथ बारीक कटा हुआ डिल और मौसम जोड़ें। 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। सिरका ... और 4 चम्मच। जैतून का तेल। धीरे-धीरे सब कुछ मिलाएं और मिश्रण को रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे तक रखें। दो घंटे बाद हमारे Dzadziki सॉस तैयार है। आप मांस के लिए एक ठंडा सॉस के रूप में काम कर सकते हैं। बॉन एपेटिट।
सेवा: 10