- आटा - 3 कप
- नमक - 1.5 चम्मच
- रोज़ेमेरी (बारीक कटा हुआ) - 2 कला। चम्मच
- काली मिर्च - 1 चम्मच
- खमीर सूखा - 1/2 चम्मच
- गर्म पानी - 1 गिलास
- लाल शराब - 1/4 कप
बारीक ताजा दौनी काट लें। गर्म पानी के साथ शराब मिलाएं, यहां हम सूखे खमीर को भंग कर देते हैं। सभी शुष्क अवयवों के एक कटोरे में तैरें, वहां तरल मिश्रण जोड़ें। जल्दी से एक बहुत ढीला आटा मिलाएं। इसे एक तौलिया से ढकें - और एक दिन गर्म जगह में छोड़ दें। एक दिन के बाद, आटा के साथ कवर सतह पर आटा फिर से आना आवश्यक है, फिर तौलिया के नीचे 2 घंटे छोड़ दें। हम परीक्षण रोटी के आकार देते हैं। 200 डिग्री सेल्सियस पर एक सुनहरी परत के लिए ओवन में सेंकना - लगभग 40-45 मिनट। रोटी तैयार है!
सेवा: 4