सूखे मांस के साथ पिज्जा मैं आपका ध्यान काफी सरल पिज्जा नुस्खा लाता हूं। मैंने इसे मांस कहा, आप इसे घर का बना सकते हैं, क्योंकि मुख्य मांस घटक हमारे देश में छोटा सा मांस के रूप में लोकप्रिय है। आज मैंने गोमांस और सूअर का मांस minced मांस का मिश्रण इस्तेमाल किया, यह किसी भी सिद्धांत में उपयुक्त है। आटा उत्कृष्ट हो जाता है, आटा सामग्री की मात्रा 30 पिज्जा के साथ 3 पिज्जा के लिए गणना की जाती है, आटा बहुत नाजुक और स्वादिष्ट हो जाता है, मैंने सूखते समय सूखे इतालवी सीजनिंग को जोड़ा। भरने के अन्य घटक इतने मौलिक नहीं हैं और कुछ या प्रतिस्थापित किए जा सकते हैं, मैं ज्यादातर सुधारित हूं। मैं दृढ़ता से पिज्जा molds का उपयोग करने की सलाह देते हैं।
सामग्री:- आटा, गेहूं 350 ग्राम
- नमक 1 चुटकी
- जैतून का तेल 50 मिलीलीटर
- खमीर, सूखी 7 ग्राम
- पानी 240 मिलीलीटर
- चीनी 3 ग्राम
- इतालवी जड़ी बूटी 4 जी का मिश्रण
- लहसुन 3 दांतों
- अजमोद ताजा 5 ग्राम
- Mozzarella पनीर 200 जी
- ताजा डिल 5 जी
- पोर्क फोर्समेट 100 ग्राम
- बीफ 150 ग्राम minced
- टमाटर मसालेदार सॉस 6 बड़ा चम्मच। एल।
- मशरूम चैंपियन 150 ग्राम
- काली मिर्च मीठे 1 पीसी।
- टमाटर 1 पीसी।
- प्याज बैंगनी 0.5 पीसी।
- प्याज 1 पीसी।
- जैतून का तेल 30 मिलीलीटर
- चरण 1 सभी अवयवों को तैयार करें: आटा, टमाटर सॉस अपने स्वाद के लिए, मैंने तेज, ताजा मशरूम, टमाटर, मिठाई मिर्च, प्याज, लहसुन, जैतून का तेल, डिल ग्रीन्स और अजमोद, कसा हुआ पनीर, मेरे पास मोज़ेज़ारेला का उपयोग किया।
- चरण 2 प्याज और लहसुन के साथ तलना तलना, थोड़ा जैतून का तेल जोड़ना।
- चरण 3 टमाटर सॉस जोड़ें।
- चरण 4 मिक्स, थोड़ा पफ दें, आपको एक मांस सॉस मिलता है - हमारे पिज्जा का मुख्य घटक।
- चरण 5 मैं तुरंत मशरूम को फ्राइंग करने का सुझाव देता हूं, ताकि आपको बाद में स्टोव और फ्राइंग पैन पर वापस लौटना पड़े, आप मशरूम और मिनेस के साथ फ्राइंग कर सकते हैं, लेकिन मैंने अन्यथा करने का फैसला किया, वे मेरे लिए सजावट और सुगंध के लिए और अधिक योजनाबद्ध हैं। सुनहरा परत तक फ्राइये, थोड़ा जैतून का तेल और नमक जोड़ना।
- चरण 6 इसलिए हम परीक्षण में आ गए, इसे पिज्जा बेकिंग के रूप में हमारे हाथों से फैलाया जाना चाहिए, हमें इसे सावधानी से करने की जरूरत है, आटा और प्राइमिंग हथेलियों के साथ छिड़काव करें, क्योंकि आटा पतला होता है।
- चरण 7 मांस सॉस फैलाएं और वितरित करें।
- चरण 8 टमाटर काट लें और इसे आकार में रखें।
- चरण 9 मिठाई मिर्च को अंगूठियों में काटिये और उन्हें टमाटर पर डाल दें।
- चरण 10 हमारे पिज्जा पर पनीर आधा डालो।
- चरण 11 स्वाद, juiciness और पिज्जा को और अधिक मजेदार बनाने के लिए, बहुत बारीक कटा हुआ लाल प्याज काट, मैंने इसे पनीर की परत से ऊपर रखने का फैसला किया।
- चरण 12 इसलिए वे मशरूम पहुंचे ताकि वे भरने के अंदर कहीं खो जाएंगे, मैंने उन्हें शीर्ष पर भी रखा।
- चरण 13 पनीर के शेष आधे हिस्से के साथ पिज्जा को छिड़कें और इसे पकाए जाने तक, 10-15 मिनट तक, पहले से गरम ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस तक भेज दें। मैं आपको पिज्जा को केंद्रीय स्तर से थोड़ा नीचे रखने की सलाह देता हूं, मुख्य भरना पहले ही तैयार है, हमें सिर्फ आटा सेंकने, पनीर पिघलने और सब्जियों को थोड़ा फ्राइंग करने की जरूरत है।
- चरण 14 हमारे पिज्जा को ओवन से प्राप्त करने के बाद, इसे डिल और अजमोद के बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़क दें। यही वह है, पिज्जा तैयार है। बॉन भूख!