पिज्जा आटा तैयार करने के संस्करण पिग्गी बैंक में प्रत्येक परिचारिका पिज्जा बनाने के लिए कई व्यंजनों है। यहां पर ध्यान देने के लिए व्यंजनों में से एक है। इस नुस्खा के साथ तैयार आटा लोचदार होना चाहिए। हम रेफ्रिजरेटर में आटा भेज देंगे। आटा से संपर्क किया, चलो कमरे के तापमान पर गर्म हो जाओ। आटा का एक तिहाई कटौती, और बाकी आटा (दूसरे और तीसरे पिज्जा की तैयारी के लिए) - फिर रेफ्रिजरेटर में (यदि आप एक ही समय में सभी पिज्जा नहीं पकाते हैं)। अब हम पिज्जा के लिए केक बनाने शुरू करते हैं। आटा नरम और खुली है। अच्छी तरह से आटे के साथ अपने हाथ छिड़को। जबड़े को द्रव्यमान पर रखें और एक सर्कल में "आटा बॉक्स" के रूप में शुरू करें। आटा खिंचाव होगा। केंद्र में यह पतला हो जाएगा, और किनारों के चारों ओर घूमना होगा। कौन कर सकता है, आप इसे भी टॉस कर सकते हैं। अगर आटा बहुत व्यवहार्य नहीं है, तो इसे अभी भी झूठ बोलने दें, नैपकिन के नीचे लगभग 20 मिनट। और फिर इसे मक्का (या सूजी) आटा के रूप में घिरा हुआ घनत्व पर फैलाएं। पिज्जा में कुरकुरा परत के लिए यह आवश्यक है। आसानी से कपड़े की तरह एक मोल्ड में आटा बाहर रखो।
सामग्री:- गेहूं का आटा 500 ग्राम
- सेमिनिना 50 जी
- सूखा खमीर 1 चम्मच।
- अत्यधिक वाष्पित पानी 420 मिलीलीटर
- जैतून का तेल 60 मिलीलीटर
- नमक 17 ग्राम
- चीनी 1 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 पिज्जा के लिए आटा बनाने के लिए, आपको आटा, सूजी, खमीर, कार्बोनेटेड पानी, नमक, चीनी, जैतून का तेल लेने की जरूरत है।
- चरण 2 सोडा पानी के 50 मिलीलीटर में खमीर को पतला करें। 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
- चरण 3 मिश्रण के लिए sifted आटा, सूजी और नमक।
- चरण 4 शुष्क मिश्रण में खमीर मिश्रण और जैतून का तेल जोड़ें। मिश्रण, धीरे-धीरे शेष पानी जोड़ना।
- चरण 5 एक कंटेनर में आटा रखें, जो हल्के से जैतून का तेल से तेल लगाया जाता है। एक खाद्य फिल्म के साथ कवर करें। रात के लिए रेफ्रिजरेटर में रखो।
- चरण 6 तो आटा सुबह में दिखाई देगा। इसे कंटेनर से सावधानीपूर्वक हटा दें।
- चरण 7 आटा परत पर, आटा को तोड़ दो, एक खाद्य फिल्म के साथ कवर, कमरे के तापमान पर 1.5-2 घंटे के लिए गर्म करने के लिए छोड़ दें। उसके बाद, परीक्षण के साथ आगे बढ़ें। आटा गेंद तीन भागों में विभाजित है। एक भाग खींचने के लिए तैयार है, और दो शेष गेंदें फिर से नैपकिन (या रेफ्रिजरेटर में) के नीचे घूमती हैं। आपको विभिन्न fillings के साथ तीन पिज्जा मिलेगा।