- काला currant - 150 ग्राम
- पौष्टिक जिलेटिन - 25 ग्राम
- चीनी - 4 कला। चम्मच
- पानी - 3 कप
हम आधे गिलास ठंडे पानी लेते हैं, हम वहां जिलेटिन कम करते हैं और सूजन के लिए 40 मिनट तक जाते हैं। क्रमबद्ध करने के लिए काले currant जामुन, कचरे से साफ, कुल्ला और एक चलनी के माध्यम से रगड़ना। अकेले छोड़ते समय बेरी का रस, और शेष लुगदी पानी से भर जाती है और उबाल लेकर आती है। जब यह फोड़ा जाता है, शोरबा को हटा देता है, लुगदी फेंक दिया जाता है, चीनी को शेष शोरबा में डालकर उबाल में वापस लाएं। जब यह फोड़ा जाता है, तब तक जिलेटिन जोड़ें और पकाएं जब तक जिलेटिन पूरी तरह से भंग नहीं हो जाता है। जब जिलेटिन भंग हो जाता है - गर्मी और ठंडा से हटा दें। जब थोड़ा ठंडा होता है (लेकिन पूरी तरह से नहीं, 40 डिग्री) - मैश किए हुए जामुन जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और मोल्डों में डालें। रेफ्रिजरेटर में बने फॉर्म। जब जेली स्थिर हो जाएगी - आप नमूना ले सकते हैं :) शुभकामनाएँ!
सेवा: 7-8