- ताजा चैंपियन - 0,5 किलोग्राम
- सब्जी का तेल - 1 कला। एक चम्मच
- नींबू का रस - 1 सेंट। एक चम्मच
- नमक - स्वाद के लिए
- काली मिर्च पाउडर - स्वाद के लिए
- प्याज - स्वाद के लिए (वैकल्पिक)
बेशक, इस तरह के एक सुधारित शिश कबाब को तैयार करने के लिए, लगभग उसी आकार के मजबूत ताजा मशरूम का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। औसत अगर बेहतर है। Champignons, overgrown, आधा में कटौती की जा सकती है, और सूप या स्टू पर छोड़ दिया "trifle"। तो, ओवन में चैंपिग्नन्स से शिश कबाब के लिए एक साधारण नुस्खा: 1. तो, मशरूम पूरी तरह से चलने वाले पानी के नीचे, अंधेरे के टुकड़ों को काटते हैं, एक तौलिया पर सूख जाते हैं। 2. marinade तैयार करें - मक्खन नींबू के रस, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। एक व्हिस्क या मिक्सर के साथ ऐसा करना सबसे अच्छा है। 3. प्रत्येक चैंपियनन को एक समुद्री डाकू में डुबोया जाता है और पानी में भिगोकर लकड़ी के skewers पर स्ट्रिंग किया जाता है। अगर वांछित है, तो आप प्याज, टमाटर, घंटी मिर्च और अन्य सब्जियों के छल्ले के साथ वैकल्पिक कर सकते हैं। लेकिन मशरूम खुद अच्छे होंगे। 4. हमने स्कर्वर्स को एक गेट पर सेट किया है या हम इसे अच्छी तरह से गरम ओवन में बेकिंग शीट पर रख देते हैं, जो समय-समय पर लगभग 15-20 मिनट तक बदल जाता है। 5. हम सीधे स्कर्वर्स पर मशरूम की सेवा करते हैं, उदाहरण के लिए, खट्टे-लहसुन सॉस और उबले हुए आलू के साथ। बॉन भूख! ;)
सेवा: 4