- काला currant - 1 किलोग्राम
- चीनी - 1 किलोग्राम
काला currant से सुगंधित कच्चे जाम - विटामिन का एक भंडार। सर्दियों में इस चमत्कार दवा के कम से कम एक जार होना चाहिए। Currant berries इकट्ठा करने के लिए बड़े और आसान हैं, तो आलसी मत बनो। यदि संभव हो, तो डच या जंगल में जाना सुनिश्चित करें। काले currant से जैम वेल्ड करने के लिए, आप पहले जार तैयार करने की जरूरत है। उन्हें उचित रूप से निर्जलित करें और उन्हें सूखाएं। ढक्कन तैयार करें: उन्हें उबलते पानी से डालें और आग पर कुछ मिनट रखें। और अब - एक कच्चे काले currant जाम तैयार करने के लिए एक निर्देश: 1. currant धो लो, टहनी का चयन करें और इसे एक कोलेडर पानी में गिलास पानी बनाने के लिए छोड़ दें। थोड़ी देर के बाद, अंततः सूखने के लिए रसोई तौलिया पर currant रखा जा सकता है। 2. एक मांस चक्की में सूखे जामुन सूखी। 3. बेरी द्रव्यमान में चीनी जोड़ें और इसे समान रूप से मिलाएं। 4. एक सॉस पैन में शर्करा-बेरी द्रव्यमान रखें और इसे स्टोव पर भेजें। लगातार उबालते हुए, उबाल लेकर आते हैं। 5. द्रव्यमान फोड़े के बाद, इसे बाँझ जारों पर डालें और ढक्कन को कस लें। रोल करने और निर्जलीकरण करने के लिए यह जाम आवश्यक नहीं है। हो गया! कच्चे क्रीम जैम को ठंडा जगह में स्टोर करना वांछनीय है। बॉन भूख!
सेवा: 10