जाम-अभिविन्यास बैठक
खाना पकाने का यह तरीका अच्छा है क्योंकि इसे आपको कम से कम समय की आवश्यकता होगी।
सामग्री की सूची:
- currant जामुन - 1 किलो
- दानेदार चीनी - 1,5 किलो
- पानी - 1 गिलास
हम स्वादिष्टता तैयार करते हैं:
- काले currant के फल सभी अनावश्यक हटाने, पूरी तरह से गुजरना। इसके बाद, एक कोलांडर में जामुन डालें, ठंडे पानी की एक धारा के नीचे कुल्ला और निकालने के लिए छोड़ दें।
- जार और जाम कवर तैयार करें: ध्यान से उन्हें निर्जलित करें और उन्हें ठंडा करें।
- एक साफ तामचीनी कंटेनर में, सिरप के साथ पानी रखें और स्टोव पर गर्मी उबाल लें और एक समान स्थिरता तक पहुंच जाए।
- स्टोव से पैन को न हटाएं, इसमें currants डालें, फोड़ा और कम गर्मी पर 5 मिनट से अधिक के लिए खाना बनाना।
- गर्म जाम जार और करीब में डालना।
ब्लैककुरेंट जाम
उसके लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- currant फल - 1 किलो
- पानी 0.5 लीटर
- चीनी - 1,2 किलो
खाना पकाने की प्रक्रिया:
- बेरीज के माध्यम से जाओ, कुल्ला और सूखा। उन्हें सॉस पैन में फोल्ड करें और आवश्यक मात्रा में पानी जोड़ें।
- कंटेनर को स्टोव पर रखें और मिश्रण को उबालने के लिए प्रतीक्षा करें।
- आग बंद करें, जाम में चीनी डालें और जब तक अधिक मात्रा घुल जाती है तब तक मिश्रण करें।
- इसके बाद, जाम को हलचल के बिना, लगभग आधा घंटे तक धीमी आग पर इलाज को पकाएं।
- जब 30 मिनट बीत चुके हैं, तो बर्नर की तीव्रता में वृद्धि करें और 10 मिनट के लिए उबाल लें। यह आवश्यक है कि अतिरिक्त तरल वाष्पीकरण और द्रव्यमान मोटा हो।
- जाम को पूर्व-नसबंदी वाले जार और करीब में डालो।
खाना पकाने के बिना मिठाई खाना पकाने के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चीनी - 1,5 किलो
- currant - 1 किलो
- नारंगी - 1 पीसी।
कार्यों का अनुक्रम:
- संतरे को पूरी तरह से धोया जाना चाहिए, कई हिस्सों में रिंद के साथ एक साथ काट लें, एक ब्लेंडर और काट लें। उसी उद्देश्य के लिए, आप एक सामान्य मांस ग्राइंडर का उपयोग कर सकते हैं।
- Currants के currants कटौती और उन्हें कुल्ला, और फिर उन्हें नारंगी के रूप में उसी तरह मिलाएं।
- एक कंटेनर में मैश किए हुए आलू के दोनों प्रकारों को मिलाएं, इसमें चीनी जोड़ें, मिश्रण करें और कई घंटों तक कमरे के तापमान पर डालने के लिए छोड़ दें। चीनी क्रिस्टल भंग होने तक समय-समय पर जाम को हलचल दें।
- इसके बाद, मिश्रण को पूर्व-तैयार जार में डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और ठंडा जगह में स्टोर करें, उदाहरण के लिए, एक रेफ्रिजरेटर में।
इस तरह से तैयार एक स्वादिष्टता पूरे साल पूरी तरह से रहती है, और इसका मुख्य लाभ इसका असाधारण लाभ है। इस जाम में, सभी विटामिन और उपयोगी पदार्थ संग्रहीत होते हैं, क्योंकि यह खुद को गर्मी के इलाज के लिए उधार नहीं देता है।
उपयोगी टिप्स
- मिठास को असामान्य मूल स्वाद देने के लिए, आप कई प्रकार के जामुन मिश्रण कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, currant में रास्पबेरी या gooseberries जोड़ें।
- यदि आप खाना पकाने की प्रक्रिया में फ्रिंक नहीं करना चाहते हैं, तो उन्हें 1-2 मिनट तक उबलते पानी में पूर्व-ब्लैंच करें।
- क्रीम जैम में रक्त कोगुलेबिलिटी बढ़ाने की क्षमता है, इसलिए थ्रोम्बोफ्लिबिटिस वाले लोगों के लिए इसका उपयोग करना अवांछनीय है।
हमें आशा है कि हमारी व्यंजनों और सुझावों से आपको एक उपयोगी और स्वादिष्ट व्यवहार तैयार करने में मदद मिलेगी, जो मेहमानों और घरेलू सदस्यों के लिए चाय के लिए एक अद्भुत इलाज होगा।