किस उत्पाद में लौह होता है?

लौह युक्त उत्पादों के उपयोग की आवश्यकता।

महिलाओं में लौह चयापचय में गड़बड़ी व्यापक है और इसके साथ दो प्रकार की कमी है: लौह की कमी एनीमिया और एनीमिया के बिना इस तत्व की कमी। इस तरह की रोगजनक स्थितियों के प्रकटीकरण स्वास्थ्य के लिए काफी खतरनाक हो सकते हैं। लौह की कमी एनीमिया के उपचार के लिए दवाओं के उपयोग के साथ एक एकीकृत दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। लेकिन एनीमिया के बिना लौह की कमी की स्थिति को खत्म करने के लिए अक्सर एक निश्चित आहार का पालन करने के लिए पर्याप्त होता है। ऐसा करने के लिए, आपको यह जानने की जरूरत है कि पर्याप्त मात्रा में कौन से उत्पादों में लौह होता है।
विभिन्न उत्पादों में लोहा की सामग्री।

सबसे पहले, जानवरों की उत्पत्ति के उत्पादों को एसिमिलेशन के लिए एक सुलभ रूप में लौह की उच्च सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। उत्पाद के 100 ग्राम में लोहा की लगभग मात्रा निम्नानुसार है: वील - 2.9 मिलीग्राम, खरगोश का मांस - 3.3 मिलीग्राम, सूअर का मांस - 1.4 मिलीग्राम, भेड़ का बच्चा - 2 मिलीग्राम, हैम - 2.6 मिलीग्राम, सॉसेज शौकिया - 1.7 मिलीग्राम सॉसेज सेमी-स्मोक्ड - 2.7 मिलीग्राम, सॉसेज चाय - 1.8 मिलीग्राम, सॉसेज - 1.8 मिलीग्राम, चिकन - 1.6 मिलीग्राम।

रोटी और बेकरी उत्पादों को भी उन उत्पादों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है जो लौह की कमी की स्थिति को खत्म करने में मदद करते हैं: राई ब्रेड - 3.9 मिलीग्राम, गेहूं की रोटी - 1.9 मिलीग्राम, 1-ग्रेड आटा रोटी - 2 मिलीग्राम, 3.3 ग्राम आटा, पास्ता 1.6 मिलीग्राम

मछली में बहुत कम लोहा होता है: कोड - 0.7 मिलीग्राम, तारकीय - 0.6 मिलीग्राम, अटलांटिक नमकीन हेरिंग - 1 मिलीग्राम, पाईक पेर्च - 0.05 मिलीग्राम।
दूध और दूध उत्पादों में लोहे की एक छोटी मात्रा भी होती है: दूध, दही दूध, केफिर 0.1 मिलीग्राम, चीनी 0.2 मिलीग्राम, दूध पाउडर 0.5 मिलीग्राम, खट्टा क्रीम 0.2 मिलीग्राम, चीज 1 के साथ संघनित दूध, 1 मिलीग्राम, फैटी कॉटेज पनीर और कम वसा वाले कॉटेज पनीर - 0.5 मिलीग्राम और 0.3 मिलीग्राम लौह क्रमशः।

अधिकांश पौधों के उत्पादों में अपेक्षाकृत कम मात्रा में लौह होता है। उदाहरण के लिए, गाजर के 100 ग्राम में 0.7 मिलीग्राम लोहे, टमाटर - 0.9 मिलीग्राम, अंगूर - 0.6 मिलीग्राम, गोभी - 0.6 मिलीग्राम, प्लम - 0.5 मिलीग्राम, प्याज और प्याज हरे - 0, क्रमशः 8 मिलीग्राम और 1 मिलीग्राम।

हालांकि, पौधों की उत्पत्ति के कुछ उत्पादों में काफी मात्रा में लौह होता है: सेब - 2.2 मिलीग्राम, नाशपाती - 2.3 मिलीग्राम, पालक - 3.5 मिलीग्राम, हेज़लनट - 3 मिलीग्राम, मक्का - 2.7 मिलीग्राम, मटर - 7 , 0 मिलीग्राम, सेम - 5.9 मिलीग्राम।
100 ग्राम अनाज में 6.7 मिलीग्राम लौह होता है, पट्टियों में 2.7 मिलीग्राम, सूजी और चावल में - 1 मिलीग्राम।

जैसा कि हम देखते हैं, लोहे की कमी वाले राज्यों के साथ सस्ती और सस्ती खाद्य उत्पादों की सहायता से शरीर में लोहे की कमी को भरना संभव है।